LAMBARI - BRASILIEN

• Smaak: Kruidig, chocoladeachtig, klassiek
  
• Smaaknoten: Chocolade, karamel
  
• Proces: Natural
  
• Variëteit: Mundo Novo, Catuai, Bourbon
  
• Herkomst: Minas Gerais, Brazilië
• Importeur: Interamerican Coffee

Oogst: 05.25 - 08.25

De Lambari is onze klassieke espresso. Iets donkerder gebrand voor nog minder aciditeit en met de nadruk op brandingtonen. Het klassieke natural-proces zorgt voor veel zoetheid in de kop, die door de donkerdere branding uitstekend naar voren komt. Voor liefhebbers van klassieke Italiaanse espresso en fans van onze One Origin-koffie, die exclusief bij Roastmarket verkrijgbaar is. De Lambari komt goed tot zijn recht in melkdranken: kruidig, chocoladeachtig, klassiek!

De teeltregio rond Lambari, in de Braziliaanse deelstaat Minas Gerais, staat bekend om haar constante kwaliteit. De regio ligt direct achter de Mantiqueira-heuvels en bij een kruising met Campos das Vertentes — een overgang tussen het Atlantische woud en het Cerrado-bioom — en biedt de mogelijkheid om zeer unieke smaakprofielen te ontdekken. Door de vele rivieren die ontspringen bij de waterbronnen in de Mantiqueira-heuvels, behoort de regio ook tot het gebied dat bekendstaat als Circuito das Águas (waterkringloop). De koffieproductie is daar vooral in handen van kleine boeren, die koffie verbouwen op een hoogte van 1.000–1.300 meter.

Lees meer over koffie uit Brazilië in onze blog >>