LAMBARI - BRASILIEN

• Gust: Amărui, ciocolatiu, clasic
  
• Arome: Ciocolată, caramel
  
• Procesare: Natural
  
• Varietăți: Mundo Novo, Catuai, Bourbon
  
• Origine: Minas Gerais, Brazilia
• Importator: Interamerican Coffee

Recoltă: 05.25 - 08.25

Lambari este espresso-ul nostru clasic. Prăjit puțin mai intens pentru o aciditate și mai scăzută, cu accent pe aromele de prăjire. Procesarea clasică natural oferă multă dulceață în ceașcă, scoasă excelent în evidență de prăjirea mai intensă. Pentru iubitorii espresso-ului italian clasic și fanii cafelei noastre One Origin, disponibilă exclusiv la Roastmarket. Lambari se remarcă foarte bine în băuturile cu lapte: amărui, ciocolatiu, clasic!

Regiunea de cultivare din jurul localității Lambari, în statul brazilian Minas Gerais, este cunoscută pentru calitatea constantă. Situată chiar în spatele dealurilor Mantiqueira și la intersecția cu Campos das Vertentes — o zonă de tranziție între pădurea atlantică și biomul Cerrado — regiunea oferă posibilitatea de a descoperi profiluri de gust foarte aparte. Datorită numeroaselor râuri care coboară din izvoarele dealurilor Mantiqueira, regiunea face parte și din zona cunoscută drept Circuito das Águas (Circuitul apelor). Producția de cafea se bazează în principal pe mici fermieri, care cultivă cafeaua la altitudini de 1.000–1.300 de metri.

Citește mai multe despre cafeaua din Brazilia pe blogul nostru >>