GUATEMALA MONTE DE ORO MARACATURRA

Geschmacksnoten: Guave, Wassermelone, Schokolade, Kirsche, Orange

Die Finca Monte de Oro („Berg aus Gold“) in Guatemala gehört der Familie Melendez und steht seit über fünf Generationen für hervorragende Qualität. Die Familie hat maßgeblich dazu beigetragen, das Acatenango-Tal, in dem sich die Farm befindet, als Anbaugebiet für Specialty Coffee bekannt zu machen, und setzt sich stark für Direct Trade ein. 

Das einzigartige Mikroklima dieser Region Guatemalas und die ständigen Ausbrüche des nahegelegenen Vulkans Fuego schaffen zusammen ideale Bedingungen für Kaffees mit Tiefe und ausgeprägten fruchtigen Noten. Zudem sorgen die Nähe zum Pazifik, milde Windböen und deutlich ausgeprägte Jahreszeiten, die für Guatemala ungewöhnlich sind, dafür, dass die Familie Melendez ihre Kaffeekirschen in der Sonne trocknen kann – so entfaltet sich noch mehr Süße. 

Unser Grüner-Kaffee-Einkäufer Ben (oben links im Bild) konnte Mario Ricardo Alarcón Melendez (oben rechts im Bild) auf seiner wunderschönen Farm im Acatenango-Tal besuchen und mehr über seinen Kaffee und einige spannende, anstehende Projekte erfahren. Mario ist außerdem gemeinsam mit Christian Starry Mitbegründer der Truth Trading Company, eines unabhängigen Kaffee-Exporteurs. Das Unternehmen ermöglicht ihnen den direkten Handel mit Röstereien wie unserer und eröffnet diese Möglichkeit auch benachbarten Farmen.

Kaffeeinformationen

Land: Guatemala
Region: Acatenango
Varietäten: Maracaturra
Anbauhöhe: 1.530–1.690 Meter
Aufbereitung: Natural
Nettogewicht: 340 g / 12 oz