GUATEMALA MONTE DE ORO MARACATURRA

Notas de cata: guayaba, sandía, chocolate, cereza, naranja

Finca Monte de Oro, «Montaña de Oro» en Guatemala, propiedad de la familia Melendez, lleva más de 5 generaciones destacando por su excelencia y calidad. Han sido el motor que ha impulsado la reputación del valle de Acatenango, donde se encuentra su finca, como zona de cultivo de café de especialidad, además de defender con firmeza las prácticas de comercio directo. 

El microclima único de esta región de Guatemala, junto con las constantes erupciones del cercano volcán Fuego, crea las condiciones perfectas para producir cafés con profundidad y marcadas características afrutadas. Además, la proximidad al océano Pacífico aporta vientos templados y estaciones bien definidas, algo poco habitual en Guatemala, que permiten a la familia Melendez secar al sol sus cerezas de café y potenciar aún más su dulzor. 

Nuestro comprador de café verde, Ben (en la foto de arriba, a la izquierda), ha podido visitar a Mario Ricardo Alarcón Melendez (en la foto de arriba, a la derecha) en su hermosa finca del valle de Acatenango para conocer mejor su café y algunos de sus interesantes proyectos futuros. Mario también es cofundador de Truth Trading Company junto con Christian Starry, una empresa independiente exportadora de café que les ha permitido comerciar directamente con tostadores como nosotros y ofrecer esa misma oportunidad a las fincas vecinas.

Información del café

País: Guatemala
Región: Acatenango
Variedades: Maracaturra
Altitud: 1.530 - 1.690 metros
Procesamiento: Natural
Peso neto: 340 g / 12 oz