Guatemala - Huehuetenango - Woman Produced Cooperative Roasted Coffee

In jeder Erntesaison versuchen wir, aus jedem Land das beste verfügbare Produkt zu beziehen. In den vergangenen 5 Jahren haben wir einige der beeindruckendsten Kaffees aus der Region Huehuetenango in Guatemala gefunden. Dieses Jahr ist keine Ausnahme: Diese neue Farm hat ein herausragendes Angebot hervorgebracht. Das Geschmacksprofil ist dem des vorherigen Kaffees aus Guatemala, den wir im Sortiment hatten, sehr ähnlich.

Zusammenfassung

Farm: 10 kleine Farmen von Produzentinnen aus der Kooperative CODECH
Region(en): Huehuetenango, Guatemala
Aufbereitung: vollständig gewaschen 
Anbauhöhe: 1600–2200 Meter 
Röstgrad: mittel/dunkel
Farmgröße: 2–10 Acres pro Farm

Details

Der Kaffee der Produzentinnen von CODECH ist Teil eines besonderen Programms und war einer der Auslöser für die Ausweitung der Zusammenarbeit mit Produzentinnen. Die Kaffees dieses Lots stammen zu 100 % von Farmen, die Frauen gehören oder von Frauen geführt werden. Die Produzentinnen erhalten einen Aufpreis dafür, dass ihre Lots für dieses besondere Angebot getrennt aufbereitet werden. Einen Teil des Aufpreises verwenden die Frauen von CODECH für Gesundheitsinitiativen in der Gemeinde. Die Hälfte des Aufpreises fließt in einen Workshop zur Frauengesundheit in der Gemeinde Concepcion Huista, in der die Säuglingssterblichkeit hoch ist. 

CODECH (Koordinator der Organisationen für die Entwicklung von Concepcion Huista) ist eine Dachorganisation in der Gemeinde Concepcion Huista im Departamento Huehuetenango in Guatemala. Sie umfasst 10 Mitgliedsorganisationen mit insgesamt 476 Mitgliedern. CODECH wurde 1998 gegründet, als Vertreter der Mitgliedsorganisationen nach alternativen Entwicklungsprogrammen für die Gemeinde Concepcion Huista suchten. Eines der Hauptziele von CODECH ist die Teilhabe von Frauen an der Gesellschaft. Gregorio, der Geschäftsführer von CODECH, setzt sich auch dafür ein, dass die Farmen erneuert werden. Er glaubt, dass sie im Durchschnitt etwa die dreifache Menge ihrer derzeitigen Produktion erzielen könnten.

Die Bio-Zertifizierung der Organisation steht nicht nur für ihr Engagement für den Umweltschutz, sondern auch für ihre Unabhängigkeit von multinationalen Unternehmen, die Dünger herstellen. Sie wollen unabhängig vom Ölpreis sein, der sich auf die Kosten für Dünger auswirkt. Gregorio glaubt außerdem, dass der Markt für Bio-Produkte wächst und möchte diese Nachfrage bedienen. Die Gruppe erhält inzwischen Zugang zu Schulungen, um das Unternehmen durch Workshops zu ökologischem Landbau, allgemeiner Landwirtschaft, nationaler und internationaler Vermarktung, Lehrerentwicklung und speziellen Themen für Frauen besser aufzubauen.