Guatemala - Huehuetenango - Woman Produced Cooperative Roasted Coffee

Elk oogstseizoen proberen we uit elk land het beste beschikbare product te vinden. De afgelopen vijf jaar hebben we een aantal van de meest fantastische koffies uit de regio Huehuetenango in Guatemala gevonden. Dit jaar is daarop geen uitzondering: deze nieuwe farm heeft een indrukwekkende koffie voortgebracht. Het smaakprofiel lijkt sterk op dat van de vorige koffie uit Guatemala die we aanboden.

Samenvatting

Farm: 10 kleine farms van vrouwelijke producenten uit de coöperatie CODECH
Regio('s): Huehuetenango, Guatemala
Verwerking: Fully Washed 
Hoogte: 1600-2200 meter 
Branding: Medium/Dark
Farmgrootte: 2-10 acres per farm

Details

De koffie van vrouwelijke producenten uit CODECH maakt deel uit van een bijzonder programma en was een van de aanjagers van de uitbreiding van samenwerkingen met vrouwelijke producenten. De koffie in deze partij komt volledig van farms die eigendom zijn van of worden beheerd door vrouwen. De vrouwelijke telers krijgen een premie om hun partijen apart te houden voor dit specifieke aanbod. Een deel van de premies wordt door de vrouwen van CODECH ingezet ter ondersteuning van gezondheidsprogramma's in de gemeenschap. De helft van de premie wordt ingezameld voor een workshop over vrouwengezondheid in de gemeente Concepcion Huista, waar het sterftecijfer onder baby's hoog is. 

CODECH (Coördinator van Organisaties voor de Ontwikkeling van Concepcion Huista) is een koepelorganisatie in de gemeente Concepcion Huista, in het departement Huehuetenango in Guatemala. De organisatie bestaat uit 10 verschillende lidorganisaties en heeft 476 leden. CODECH werd opgericht in 1998, toen vertegenwoordigers van de lidorganisaties op zoek waren naar alternatieve ontwikkelingsprogramma's voor de gemeenschap in Concepcion Huista. Een van de belangrijkste doelstellingen van CODECH is de participatie van vrouwen in de samenleving. Gregorio, de algemeen directeur van CODECH, zet zich ook in om boeren hun farms te laten vernieuwen. Hij denkt dat ze gemiddeld ongeveer drie keer zoveel zouden kunnen produceren als nu.

De biologische certificering van de organisatie toont niet alleen haar inzet voor milieuvriendelijkheid, maar ook haar onafhankelijkheid van multinationals die meststoffen produceren. Ze willen onafhankelijk zijn van de olieprijs, aangezien olie in meststoffen wordt gebruikt. Gregorio denkt ook dat er een groeiende markt is voor biologische producten en wil aan die vraag voldoen. De groep heeft nu toegang tot opleidingen om de onderneming beter op te bouwen: workshops over biologische landbouw, algemene landbouw, nationale en internationale commercialisering, docentontwikkeling en specifieke workshops voor vrouwen.