FTO Honduras- COMSA Washed

Honduras

2011 wurde Honduras zum größten Kaffeeproduzenten Mittelamerikas und zum weltweit zweitgrößten Produzenten von gewaschenem Arabica-Kaffee erklärt. Doch wie kam es dazu? Honduras, ursprünglich ein bedeutender Bananenproduzent, beschloss schließlich, seine Kaffeebohnen für die Herstellung einer sehr hochwertigen Kaffeesorte zu nutzen. Im frühen 18. Jahrhundert begann man, Kaffeebohnen zu kaufen und zu verkaufen. Honduras war gerade dabei, seine Unabhängigkeit von Spanien zu erlangen, und viele der damaligen Präsidenten versuchten, die Tatsache hervorzuheben, dass im Land Kaffeebohnen produziert wurden. Aufgrund der zahlreichen Kriege war es jedoch schwierig, den Kaffeeanbau auszuweiten, da das Land in Mitleidenschaft gezogen wurde. Infolgedessen wurden Bananen zur wichtigsten Einnahmequelle Honduras’. Ein halbes Jahrhundert lang waren Bananen die wichtigste Anbaufrucht, bis Kaffee als Einnahmequelle an Bedeutung gewann. Gegen Ende des 20. Jahrhunderts nahm die Kaffeeproduktion in Honduras zu und Kaffee wurde zur wichtigsten Einnahmequelle.

Honduras ist ein so großer Kaffeeproduzent, weil viele Menschen diese Kulturpflanze anbauen. In Honduras gibt es etwa 110.000 Kaffeeproduzenten, von denen 92 % Kleinproduzenten sind. Die durch die Kaffeeproduktion geschaffenen Arbeitsplätze tragen wesentlich zum Wohlstand des Landes bei. Rund 12,5 % der gesamten Bevölkerung finden dank der Kaffeeproduktion Arbeit. Familien entscheiden sich dafür, Kaffee als Lebensgrundlage anzubauen. Kinder in Honduras können während der Schulferien in der Haupterntezeit für Kaffee mitarbeiten und so ihren Familien zu einem höheren Einkommen verhelfen. Heute ist Honduras der siebtgrößte Kaffeeproduzent der Welt. 2012 wurde das Land zur Special Coffees Association of America eingeladen, wo es als Produzent des Jahres vorgestellt wurde. Honduras ist stolz auf seine Kaffeeproduktion und für hochwertige Kaffeebohnen bekannt.

COMSA

Der Bio-Kaffee COMSA SHG EP aus Honduras stammt von Café Organico Marcala, S.A. (COMSA), einem Verband mit 641 Kaffeebauern in der Region Marcala, einer geschützten Ursprungsbezeichnung im Departamento La Paz, Honduras. COMSA verfügt über eine kürzlich renovierte Nassmühle und eine Demonstrationsfarm, auf der Innovationen im ökologischen Landbau weiterentwickelt und anschließend an die Bauern vermittelt werden. COMSA hat außerdem den Anteil der Frauen in der Organisation deutlich erhöht. Daraus ist eine erfolgreiche Frauengruppe hervorgegangen, die einen eigenen Bauernmarkt für den Verkauf selbst angebauter Bio-Produkte eingerichtet hat.