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ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]
Äthiopien
- Natural
- Single Origin
ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO] ist ein Kaffee aus Äthiopien, verkauft von Dalston Coffee (Spanien). Aufbereitung: Natural. Varietät: Indigenous varieties. Geschmacksnoten laut Rösterei: sweet mandarin, toffee, panela. Preis: 17,50 € bis 66,00 €, je nach Packungsgröße. Das sind ab 66,00 € pro Kilo.
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ab17,50 €
≈ 66,00 € / kg
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- Sitz der Rösterei
- Spanien
- Lieferland
- Deutschland · ✓ Ja, laut Shop der Rösterei
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Sweet mandarin
- Toffee
- Panela
Größen und Preise
Beschreibung
Wir empfehlen dieses Lot für ESPRESSO und MOKA
- Herkunft: Guji, Äthiopien
- Varietät: Einheimische Sorten
- Farm: Kayon Mountain
- Noten: Süße Mandarine, Toffee, Panela
- Aufbereitung: Natural
- Zertifizierung: Bio
Die Farm Kayon Mountain umfasst 500 Hektar, davon sind etwa 300 dem Kaffeeanbau gewidmet. Seit 2012 sind Ismael Hassen Aredo und seine Familie Eigentümer und bewirtschaften die Farm in der Region Guji, im Distrikt Shakiso (Oromia, Äthiopien), 510 km südlich von Addis Abeba zwischen den Dörfern Taro und Sewana.
Die Farm hat 25 Festangestellte und bis zu 300 Saisonarbeitskräfte. Sie bietet kostenlose Transportmöglichkeiten und finanzielle Unterstützung für den Bau von Schulen und Verwaltungsgebäuden für die Gemeinde. Um bei der saisonalen Arbeitskraft mit einer nahegelegenen Bergbaustadt konkurrieren zu können, zahlt sie höhere Löhne und ermutigt die Pflücker, jedes Jahr wiederzukommen.
Die Farm hat eine eigene Baumschule und schützt die Kaffeegärten mit Akazien und anderen einheimischen Bäumen, die sie auch zur Kompostherstellung nutzt. Sie produziert gewaschene und Natural-Kaffees. Für Letztere werden die Kaffeekirschen am Erntetag sortiert und gereinigt. Anschließend trocknen sie auf erhöhten Trockenbetten und werden je nach Wetter 8–25 Tage lang regelmäßig gewendet.
Fragen zu ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]
Wie schmeckt ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]?
Geschmacksnoten laut Rösterei: sweet mandarin, toffee, panela. Aromagruppen: Zitrus und Karamell & süß.
Woher kommt ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]?
Herkunft: Äthiopien. Produzent: Kayon Mountain. Varietät: Indigenous varieties.
Wie wird ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO] aufbereitet?
Aufbereitung: Natural.
Was kostet ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]?
Preis: 17,50 € bis 66,00 €, je nach Packungsgröße. Das sind ab 66,00 € pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO] kaufen?
Im Onlineshop von Dalston Coffee: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Laut Shop wird geliefert nach: Spanien, Andorra, Österreich, Belgien, Bulgarien, Schweiz und 25 weitere Länder. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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