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ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]
Etiopía
- Natural
- Origen único
ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO] es un café de Etiopía, a la venta en Dalston Coffee (España). Proceso: natural. Variedad: Indigenous varieties. Notas de cata del tostador: sweet mandarin, toffee, panela. Precio: de 17,50 € a 66,00 €, según el formato. Es decir, desde 66,00 € el kilo.
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desde17,50 €
≈ 66,00 € / kg
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- Sede del tostador
- España
- Envío a
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Sweet mandarin
- Toffee
- Panela
Formatos y precios
Descripción
Recomendamos este lote para ESPRESSO y MOKA ITALIANA
- Origen: Guji, Etiopía
- Variedad: Autóctonas
- Finca: Kayon Mountain
- Notas: Mandarina dulce, Toffee, Panela
- Proceso: Natural
- Certificado: Orgánico
La finca Kayon Mountain ocupa 500 hectáreas, unas 300 dedicadas al café. Desde 2012, Ismael Hassen Aredo y su familia son sus propietarios y la gestionan en la zona de Guji, distrito de Shakiso (Oromia, Etiopía), a 510 km al sur de Adís Abeba, entre los pueblos de Taro y Sewana.
Cuenta con 25 empleados permanentes y hasta 300 trabajadores temporales. Ofrece transporte gratuito y apoyo económico para construir escuelas y edificios administrativos para la comunidad. Para competir con una localidad minera cercana por la mano de obra estacional, paga salarios más altos y anima a los recolectores a regresar cada año.
La finca tiene vivero propio y protege los cafetales con acacias y otros árboles autóctonos, que también aprovecha para elaborar compost. Produce cafés lavados y naturales. Para estos últimos, las cerezas se seleccionan y se limpian el día de la cosecha; después se secan en camas elevadas, girándolas con frecuencia durante 8–25 días, según el clima.
Preguntas sobre ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]
¿A qué sabe ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]?
Notas de cata del tostador: sweet mandarin, toffee, panela. Grupos de sabores: cítrico y caramelo y dulce.
¿De dónde viene ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]?
Origen: Etiopía. Productor: Kayon Mountain. Variedad: Indigenous varieties.
¿Cómo se procesa ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]?
Proceso: natural.
¿Cuánto cuesta ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]?
Precio: de 17,50 € a 66,00 €, según el formato. Es decir, desde 66,00 € el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar ETIOPIA - SHAKISO [ESPRESSO]?
En la tienda online de Dalston Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía a España, Andorra, Austria, Bélgica, Bulgaria, Suiza y 25 países más. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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