Ethiopia Shantawene

Ethiopia Shantawene

Region: Shantawene Village, Sidama Zone

Anbauhöhe: 1990 – 2190 m ü. NN

Kaffeevarietäten: Heirloom varieties

Aufbereitung: Washed 

Trocknung: 8 – 12 Tage getrocknet

Cupping-Noten: Aprikose, Geißblatt, Melone 

Cupping-Score: 87

2006 gründeten die Brüder Asefa und Mulugeta Dukamo Daye Bensa, einen Kaffeeproduzenten und -exporteur in Äthiopien. Daye Bensa exportiert Kaffee von der eigenen Farm im Shantawene Village.

Dieser Kaffee aus Shantawene ist nach dem Dorf benannt, in dem die meisten Menschen, darunter viele Frauen, auf der Kaffeefarm arbeiten. Daye Bensa liegt auf 1990–2190 Metern Höhe.

Daye Bensa besitzt 15 Aufbereitungsstationen in drei Bezirken, in denen der gesamte exportierte Kaffee verarbeitet wird. Alle Farmen sind nach Bio- und C.A.F.E.-Praktiken zertifiziert und arbeiten an weiteren Zertifizierungen.

Fast 1.000 Farmer kamen zusammen, um ihre Ernte zu feiern und Zweitauszahlungen für ihre angelieferten Kaffeekirschen zu erhalten. Daye Bensa zeichnete außerdem die drei besten Farmer aus jedem der drei Dörfer mit Urkunden und Geldpreisen aus und würdigte damit ihre konstant hohe Qualität der angelieferten Kaffeekirschen. Künftig hofft Daye Bensa, mit mehr Farmern zusammenzuarbeiten, insbesondere Farmerinnen zu fördern und mit der Hawassa University zu kooperieren, damit Studierende Forschung zur Verbesserung der Kaffeequalität betreiben können.