Ethiopia Getachew Zekele Tero Farm Microlot

Geschmacksnoten: Schwarzer Tee, floral, Honig

Herkunft: Äthiopien

Region: South Guji

Farm: Tero Farm

Aufbereitung: Washed

Varietäten: 4158, 74165, 74110, 74112

Anbauhöhe: 2000 m ü. NN

Importeur: Crop 2 Cup

Dieser Kaffee stammt von Getachew Zekeles Tero Farm in Guji. Wir haben derzeit zwei Kaffees von Zekele – dieser hier stammt vollständig von seiner eigenen Farm. Wir haben ihn etwas heller geröstet als den Community Lot. Das Ergebnis ist eine sehr klare und feine Tasse. Anklänge von schwarzem Tee und schöne florale Noten werden von einer honigartigen Süße unterstrichen.

Bevor Getachew Zekele zu einem der präzisesten Produzenten in Guji wurde, war er Buchhalter – im wahrsten Sinne des Wortes ein Bohnenzähler. Nachdem er 2008 ein Grundstück in Addis Ababa verkauft hatte, nutzte er den Erlös, um Land in Shakisso zu kaufen und mit dem Kaffeeanbau zu beginnen. Bereits 2009 erntete er seine eigene Ernte, kaufte Kaffeekirschen von Nachbarn und verkaufte über die ECX.

2016 gründete er offiziell Dimtu PLC und verband seine eigene Farm (Tero Farm) mit einer Washing Station und später einer Trockenmühle, um die Qualität von der Kaffeekirsche bis zum Export zu überwachen. Was Dimtu von den meisten privaten Washing Stations unterscheidet, ist der Aufbau des Programms für Vertragsproduzenten. Statt einfach Kaffeekirschen aufzukaufen, registriert und kartiert Getachews Team jede beteiligte Farm, schult alle Produzenten in Agronomie und Aufbereitung und führt über ein eigenes Büro für die Zusammenarbeit mit Vertragsproduzenten sorgfältige Aufzeichnungen. Die teilnehmenden Farmer erhalten eine Vorfinanzierung vor der Ernte, Setzlinge und besseren Zugang zu Materialien und werden mit Prämien belohnt, die direkt an die Qualität geknüpft sind.

Dieser Lot besteht aus Kaffee von Zekeles Farm, der an seiner Washing Station vor Ort für den Export aufbereitet wurde.