Ethiopia Getachew Zekele Tero Farm Microlot

Smaaknotities: Zwarte thee, bloemig, honing

Herkomst: Ethiopië

Regio: South Guji

Farm: Tero Farm

Verwerking: Washed

Variëteit: 4158, 74165, 74110, 74112

Hoogte: 2000 masl

Importeur: Crop 2 Cup

Deze koffie komt van Tero Farm van Getachew Zekele in Guji. Het is een van de twee koffies die we op dit moment van Zekele hebben — deze is volledig afkomstig van zijn eigen farm. We hebben deze koffie iets lichter gebrand dan de community lot. Het resultaat is een heel zuivere en delicate kop. Accenten van zwarte thee en heerlijke florale tonen worden ondersteund door een honingachtige zoetheid.

Voordat Getachew Zekele een van Guji’s meest nauwkeurige producenten werd, was hij accountant — letterlijk een bonenteller. Nadat hij in 2008 een eigendom in Addis Ababa had verkocht, gebruikte hij de opbrengst om land te kopen in Shakisso en begon hij koffie aan te planten. In 2009 oogstte hij zijn eigen oogst, verzamelde hij koffiebessen bij buren en verkocht hij de koffie via de ECX.

In 2016 richtte hij Dimtu PLC officieel op, waarbij hij zijn eigen farm (Tero Farm) combineerde met een wasstation en later een droogmolen, om de kwaliteit van koffiebes tot export te bewaken. Wat Dimtu onderscheidt van de meeste particuliere wasstations is de opzet van het programma voor contracttelers. In plaats van alleen koffiebessen in te kopen, registreert en brengt het team van Getachew elke deelnemende farm in kaart, traint het elke producent in agronomie en verwerking en houdt het nauwgezet gegevens bij via een speciaal kantoor voor de begeleiding van contracttelers. Deelnemende boeren krijgen financiering vóór de oogst, zaailingen en betere toegang tot materialen, en ontvangen premies die rechtstreeks aan de kwaliteit zijn gekoppeld.

Deze partij bestaat uit koffie van Zekele's farm, die voor export werd verwerkt in zijn wasstation op de farm.