Ethiopia – Fair Trade Organic
Gedeo, Äthiopien
- Röstgrad: Hell
- Gewaschen
- Single Origin
Ethiopia – Fair Trade Organic ist ein Kaffee aus Äthiopien, verkauft von Esselon (Vereinigte Staaten). Region: Gedeo. Aufbereitung: Gewaschen. Varietät: Ethiopian Heirloom. Röstung: Hell. Geschmacksnoten laut Rösterei: floral aromatics, citrus, baker’s chocolate. Preis: 14,25 $ bis 85,50 $, je nach Packungsgröße. Das sind ab 37,70 $ pro Kilo.
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ab14,25 $
≈ 37,70 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
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Äthiopien
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Floral aromatics
- Citrus
- Baker’s chocolate
- RöstgradHell
- HellDunkel
Größen und Preise
Beschreibung
- Herkunft: Äthiopien
- Region: Gedeo
- Varietäten: Ethiopian Heirloom
- Anbauhöhe: über 1.500 m
- Aufbereitung: Washed
- Trocknung: sonnengetrocknet auf erhöhten Trockenbetten
- Ernte: Februar – Juli
Zertifizierung: Fair Trade, Bio
Röstgrad: Hell
Geschmacksnoten: Blumige Aromen, Zitrusfrüchte, Bäcker-Schokolade
Empfohlene Brühmethode: Filterkaffee, French Press, Handfilter, AeroPress
Hinweise zu den Varietäten: Ethiopian-Heirloom-Varietäten gehören zu den begehrtesten Varietäten der Welt. Mehr als 1.000 Varietäten werden angebaut, und möglicherweise gibt es Tausende weitere, die noch nicht dokumentiert oder entdeckt wurden. Die Suche nach solchen traditionellen Varietäten geht stetig weiter, in der Hoffnung, der Komplexität des weltweiten Kaffeeangebots eine weitere Facette hinzuzufügen.
Herkunft: Die Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU) wurde im Juni 2002 gegründet und vertritt fast 44.000 Farmer, die Mitglieder von 26 Kooperativen in der Gedeo-Region im Süden Äthiopiens sind. Die Kooperativen produzieren Bio- und Fair-Trade-zertifizierten Kaffee und sind über sechs Bezirke verteilt: Yirgacheffe, Gedeb, Wonango, Dilla Zuria, Bule und Kochere. Die Kaffeeanbaufläche umfasst mehr als 62.000 Hektar (153.000 Acres), und YCFCU produziert sowohl washed als auch natural aufbereiteten Yirgacheffe-Kaffee.
Die Fair-Trade-Preise von YCFCU haben ihren Mitgliedern dabei geholfen, Schulen zu bauen, abgelegene Gebiete mit Strom zu versorgen, neue Straßen und Brücken zu bauen oder zu verbessern und in ihre Farmen zu reinvestieren. Gesundheits-, Kredit- und Frauenförderprogramme befinden sich derzeit im Aufbau.
Fragen zu Ethiopia – Fair Trade Organic
Wie schmeckt Ethiopia – Fair Trade Organic?
Geschmacksnoten laut Rösterei: floral aromatics, citrus, baker’s chocolate. Aromagruppen: Zitrus, Blumig und Schokolade.
Woher kommt Ethiopia – Fair Trade Organic?
Herkunft: Äthiopien. Region: Gedeo. Anbauhöhe: 1.524 m. Varietät: Ethiopian Heirloom.
Wie wird Ethiopia – Fair Trade Organic aufbereitet?
Aufbereitung: Gewaschen.
Welchen Röstgrad hat Ethiopia – Fair Trade Organic?
Röstgrad: Hell.
Was kostet Ethiopia – Fair Trade Organic?
Preis: 14,25 $ bis 85,50 $, je nach Packungsgröße. Das sind ab 37,70 $ pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Ethiopia – Fair Trade Organic kaufen?
Im Onlineshop von Esselon: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
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