El Salvador Santa Ana Reserva Organic Natural E/p Fresh Medium/Dark Roast

Die Zubereitung von Eiskaffee ist eine Kunst, die es zu perfektionieren gilt. Beim Eiskaffee gibt es zwei Denkschulen: heiß gebrühter und kalt gebrühter Eiskaffee. Obwohl sie ganz unterschiedlichen Methoden folgen, sind sich beide in einem Punkt einig: Normal gebrühten Kaffee über Eis zu gießen, ist schlichtweg ein Frevel. Kaffee ist ein empfindliches Getränk und verträgt extreme Temperaturschwankungen nicht gut. Oft schmeckt der Kaffee dann bitter, sauer oder wässrig. Wie bereitest du also guten Eiskaffee zu? Nun, das hängt von deinem Geschmack und deiner Vorstellung von Eiskaffee ab. Wenn du ein kaltes Getränk möchtest, das wie normaler Kaffee schmeckt, ist die Heißbrüh-Methode genau das Richtige. Wenn du Eiskaffee und normalen Kaffee als zwei verschiedene Getränke betrachtest, könnte dir die Cold-Brew-Variante gefallen. Mit der Heißbrüh-Methode erhältst du einen kräftigeren Geschmack, während Cold Brew mild und von Natur aus süß ist.