El Salvador - Wilber Dubon - Natural

Dieses Microlot stammt von La Mina de Willy, einer kleinen Farm, die dem Produzenten Wilber Dubón gehört und von ihm betrieben wird.

Dieser Lot wächst auf etwa 1.300 Metern über dem Meeresspiegel und besteht aus Pacamara, einer der charakteristischsten Kaffeesorten El Salvadors. Pacamara ist eine Kreuzung aus Pacas und Maragogype, die ursprünglich vom Salvadoran Coffee Research Institute entwickelt wurde. Bekannt ist sie für ihre großen Bohnen und ihren ausdrucksstarken Tassencharakter.

Freu dich auf Noten von dunkler Schokolade, Nelke, getrockneten Blüten und Zuckerrohr, dazu eine milde, sirupartige Süße und eine unverwechselbar alkoholische Säure.