Day Light Filtro
- Gewaschen
Day Light Filtro ist ein Kaffee, den East Crema Coffee (Spanien) verkauft. Aufbereitung: Gewaschen. Varietät: Heirloom. Preis: 18,00 € bis 60,00 €, je nach Packungsgröße. Das sind ab 72,00 € pro Kilo.
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ab18,00 €
≈ 72,00 € / kg
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- Sitz der Rösterei
- Spanien
- Lieferland
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Größen und Preise
| Peso | Tueste | Grano o Molido | Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Kilo | Filtro | Grano | – | – | – | 60,00 € ↗ |
| 1 Kilo | Filtro | – | Gemahlen für Espresso | – | – | 60,00 € ↗ |
| 1 Kilo | Filtro | – | Gemahlen für AeroPress | – | – | 60,00 € ↗ |
| 1 Kilo | Filtro | – | Gemahlen für Filterkaffee | – | – | 60,00 € ↗ |
| 1 Kilo | Filtro | – | Gemahlen für French Press | – | – | 60,00 € ↗ |
| – | Filtro | Grano | – | 250g | 72,00 € | 18,00 € ↗ |
| – | Filtro | – | Gemahlen für Espresso | 250g | 72,00 € | 18,00 € ↗ |
| – | Filtro | – | Gemahlen für AeroPress | 250g | 72,00 € | 18,00 € ↗ |
Beschreibung
Unser Kaffee für den Filter. Leichtigkeit und Frische in jedem Schluck. Dieser äthiopische Kaffee spiegelt die Essenz seines Terroirs wider: Blüten, Zitrusfrüchte und Steinobst verbinden sich zu einer leichten, frischen und stets genussvollen Tasse. Perfekt für die Momente, in denen du Klarheit und Ausgewogenheit suchst.
Noten
Aprikose, Jasmin, Lakritz
Verkostungsprofil
Sein Duft besticht durch florale Noten und reife Früchte wie Zitrone und Aprikose, untermalt von einer Karamellbasis mit Anklängen von Lakritz. Der Körper ist gut ausgeprägt und cremig, mit einem langen, vollmundigen Nachgeschmack.
SCA-Bewertung
87 Punkte.
Herkunft
Äthiopien
Beschreibung
Aufbereitung: Gewaschen
Anbauhöhe: 1800–2200 m ü. M.
Varietät: Heirloom
Waschstation: Ephtah
Produzent: Verschiedene Produzenten
Ernte: 2025
Weitere Informationen zur Herkunft
Dieser Kaffee stammt aus Sidama im Süden Äthiopiens, einer der wichtigsten und bekanntesten Kaffeeanbauregionen des Landes. Innerhalb von Sidama liegt die Herkunft in der Woreda Bensa, einer Bergregion, in der Kaffee das Herzstück der lokalen Wirtschaft und des täglichen Lebens ist. Auf Höhenlagen zwischen 1.800 und 2.300 Metern reifen die Kaffeepflanzen langsam in einem kühlen, beständigen Klima, das zarte und ausdrucksstarke Profile begünstigt.
Die Kaffeekirschen werden von Kleinproduzenten geerntet und zur Waschstation Ephtah gebracht, einem äthiopischen Exporteur, der von Wubit Bekele gegründet wurde und geleitet wird. Nachdem Wubit ihre Karriere als Q-Graderin begonnen und jahrelang bei großen Unternehmen der Branche gearbeitet hatte, beschloss sie, ihr eigenes Projekt mit einer klaren Vision zu gründen: auf Qualität und Rückverfolgbarkeit zu setzen, entlang der Wertschöpfungskette gerechtere Beziehungen aufzubauen und zugleich die Rolle der Frauen in der äthiopischen Kaffeeindustrie zu stärken.
Bei Ephtah liegt der Schwerpunkt darauf, jede Phase des Prozesses sorgfältig zu begleiten – von der Annahme der Kaffeekirschen über die Trocknung bis zur Vorbereitung für den Export. Obwohl die Lots Kaffee von mehreren Produzenten vereinen, ist es das Ziel, die Identität der Herkunft zu bewahren und den typischen Charakter von Bensa zum Ausdruck zu bringen, einer der für ihre brillanten, fruchtigen und komplexen Kaffees geschätztesten Gegenden Sidamas.
Das Ergebnis ist ein Kaffee, der seine Umgebung authentisch widerspiegelt: Wald, Höhenlage und genetische Vielfalt – eine Kombination, die Sidama weiterhin zu einer der großen Herkünfte für Spezialitätenkaffee macht.
Varietät und Aufbereitung
Äthiopischer Heirloom · Forest Coffee
In Äthiopien wird der Begriff Heirloom als allgemeine Bezeichnung für einheimische Varietäten von Coffea arabica verwendet, von denen viele genetisch noch nicht identifiziert sind. Es handelt sich nicht um eine einzelne Varietät, sondern um eine äußerst vielfältige Gruppe traditioneller Kaffeepflanzen, die das Ergebnis einer jahrtausendelangen natürlichen Entwicklung am Ursprungsort des Kaffees ist.
Schätzungen zufolge gibt es in Äthiopien zwischen 10.000 und 15.000 einheimische Varietäten, von denen die meisten wild oder halbwild wachsen. Viele dieser Pflanzen wurden nie offiziell klassifiziert, denn Varietäten in Waldsystemen zu identifizieren und voneinander abzugrenzen, ist äußerst schwierig. In Gegenden wie Sidama–Bensa sind diese Kaffeepflanzen Teil des Waldökosystems: Sie wachsen im natürlichen Schatten, zusammen mit anderen Pflanzenarten, und erneuern sich ohne intensive landwirtschaftliche Eingriffe. Dieses Anbaumodell ist als Forest Coffee bekannt.
Fragen zu Day Light Filtro
Wie wird Day Light Filtro aufbereitet?
Aufbereitung: Gewaschen.
Was kostet Day Light Filtro?
Preis: 18,00 € bis 60,00 €, je nach Packungsgröße. Das sind ab 72,00 € pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Day Light Filtro kaufen?
Im Onlineshop von East Crema Coffee: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Bewertungen
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