East Crema CoffeeDay Light Filtro
- Lavado
Day Light Filtro es un café que vende East Crema Coffee (España). Proceso: lavado. Variedad: Heirloom. Precio: de 18,00 € a 60,00 €, según el formato. Es decir, desde 72,00 € el kilo.
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Formatos y precios
| Peso | Tueste | Grano o Molido | Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Kilo | Filtro | Grano | – | – | – | 60,00 € ↗ |
| 1 Kilo | Filtro | – | Molido para espresso | – | – | 60,00 € ↗ |
| 1 Kilo | Filtro | – | Molido para AeroPress | – | – | 60,00 € ↗ |
| 1 Kilo | Filtro | – | Molido para filtro | – | – | 60,00 € ↗ |
| 1 Kilo | Filtro | – | Molido para prensa francesa | – | – | 60,00 € ↗ |
| – | Filtro | Grano | – | 250g | 72,00 € | 18,00 € ↗ |
| – | Filtro | – | Molido para espresso | 250g | 72,00 € | 18,00 € ↗ |
| – | Filtro | – | Molido para AeroPress | 250g | 72,00 € | 18,00 € ↗ |
Descripción
Nuestro café para filtro. Luz y frescura en cada sorbo. Este café etíope refleja la esencia de su terroir: flores, cítricos y frutas de hueso que se entrelazan en una taza ligera, fresca y siempre apetecible. Perfecto para esos momentos en los que buscas claridad y equilibrio.
Notas
Albaricoque, Jazmín, Regaliz
Perfil de cata
Su fragancia destaca por sus notas florales junto a algunas frutas maduras como el limón y el albaricoque, sobre una base de caramelo con tonos de regaliz. Cuerpo de buena presencia y textura cremosa, cerrando en un postgusto largo y untuoso.
Puntuación SCA
87 puntos.
Origen
Etiopía
Descripción
Proceso: Lavado
Altitud: 1800-2200 msnm
Varietal: Heirloom
Estación de lavado: Ephtah
Productor: Varios productores
Cosecha: 2025
Origen ampliado
Este café procede de Sidama, al sur de Etiopía, una de las regiones cafetaleras más importantes y reconocidas del país. Dentro de Sidama, el origen se sitúa en la woreda de Bensa, una zona montañosa donde el café es el eje central de la economía local y de la vida diaria. A altitudes que oscilan entre los 1.800 y 2.300 metros, los cafetos maduran lentamente en un clima fresco y estable, lo que favorece perfiles delicados y expresivos.
Las cerezas son recolectadas por pequeños productores y entregadas en la estación de lavado Ephtah, una exportadora etíope fundada y dirigida por Wubit Bekele. Tras iniciar su carrera como catadora Q-grader y trabajar durante años en grandes empresas del sector, Wubit decidió crear su propio proyecto con una visión clara: apostar por la calidad, la trazabilidad y la construcción de relaciones más justas a lo largo de la cadena de valor, promoviendo además el papel de la mujer en la industria cafetera etíope.
Desde Ephtah, el trabajo se centra en cuidar cada etapa del proceso, desde la recepción de cereza hasta el secado y la preparación para exportación. Aunque los lotes agrupan café de múltiples productores, el objetivo es preservar la identidad del origen y expresar el carácter típico de Bensa, una de las zonas más valoradas de Sidama por sus cafés brillantes, afrutados y complejos.
El resultado es un café que refleja fielmente su entorno: bosque, altura y diversidad genética, una combinación que sigue situando a Sidama como uno de los grandes orígenes del café de especialidad.
Variedad y proceso
Heirloom etíope · Forest Coffee
En Etiopía, el término heirloom se utiliza como una denominación general para referirse a las variedades autóctonas de Coffea arabica, muchas de ellas aún sin identificar genéticamente. No se trata de una única variedad, sino de un conjunto extremadamente amplio de cafetos tradicionales, resultado de miles de años de evolución natural en el lugar de origen del café.
Se estima que en Etiopía existen entre 10.000 y 15.000 variedades autóctonas, la mayoría creciendo de forma silvestre o semi-silvestre. Muchas de estas plantas nunca han sido clasificadas oficialmente, ya que identificar y separar variedades en sistemas de bosque es extremadamente difícil. En zonas como Sidama–Bensa, estos cafetos forman parte del propio ecosistema del bosque: crecen bajo sombra natural, conviven con otras especies vegetales y se regeneran sin una intervención agrícola intensiva. A este modelo se le conoce como Forest Coffee.
Preguntas sobre Day Light Filtro
¿Cómo se procesa Day Light Filtro?
Proceso: lavado.
¿Cuánto cuesta Day Light Filtro?
Precio: de 18,00 € a 60,00 €, según el formato. Es decir, desde 72,00 € el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Day Light Filtro?
En la tienda online de East Crema Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía a España, Andorra, Bélgica, Alemania, Francia, Italia y 1 país más. Cafendo no vende café.
Reseñas
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