Blue House Espresso

Armonía y equilibrio. Cuidado y pasión. Blue House Espresso es el resultado de estos atributos que nos acompañan en cada taza de café. 

Blue House es nuestro espresso de temporada, que podrás encontrar en las tolvas de todos nuestros Coffee Houses. Seleccionado, tostado y preparado para que sea el motor de nuestras mañanas y haga las delicias de nuestras sobremesas, para disfrutarlo como prefieras, ya sea con o sin leche.

Notas
Chocolate, avellana y azúcar moreno. 

Perfil de cata

Café de aroma caramelizado y base de chocolate. En taza presenta notas de cacao, nuez y avellana, acompañadas de azúcar moreno y ligeros matices frutales. Es dulce, equilibrado y redondo, con buen cuerpo y una acidez moderada que aporta estructura sin dominar.

Puntuación SCA
86 puntos.


Origen
Brasil, Cerrado Mineiro

Descripción
Proceso: Natural.
Altitud: 1.035 msnm.
Varietal: Topazio MG 1190
Finca: Santa Martha
Productor: Augusto Lemes Olini Rocha.
Cosecha: 2025.

Origen ampliado

La Fazenda Santa Martha, cerca de la ciudad de Araxá se encuentra dentro de la denominación de origen Cerrado Mineiro la cual es la primera denominación de origen reconocida en Brasil y una de las regiones cafetaleras más importantes del mundo, con la mayor área certificada de cultivo de café. Desde 2013, está D.O. ha sido un referente para otras regiones cafetaleras del país, gracias a su enfoque en la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad. Uno de los grandes avances de la región es la posibilidad de rastrear cada saco de café a través de un número identificativo y un código QR, lo que permite conocer detalles como la finca de origen, el tamaño del lote, la fecha de recolección y el método de procesamiento. La agricultura regenerativa es una práctica ampliamente adoptada en la región, con más de 30,000 hectáreas certificadas. Este enfoque busca conservar la fauna y flora locales, proteger las fuentes de agua y aplicar técnicas agrícolas climáticamente inteligentes, posicionando al Cerrado Mineiro como un modelo de sostenibilidad para la agroindustria. Gracias a estas buenas prácticas, podemos estar seguros de que seguiremos disfrutando de los excepcionales cafés del Cerrado Mineiro por mucho tiempo.