Blue House Espresso

Armonia ed equilibrio. Cura e passione. Blue House Espresso è il risultato di questi valori che ci accompagnano in ogni tazza di caffè. 

Blue House è il nostro espresso stagionale, che troverai nelle tramogge di tutti i nostri Coffee Houses. Selezionato, tostato e preparato per essere il motore delle nostre mattine e allietare i nostri dopocena, da gustare come preferisci, con o senza latte.

Note
Cioccolato, nocciola e zucchero di canna. 

Profilo di degustazione

Caffè dal profumo caramellato e dalla base cioccolatosa. In tazza presenta note di cacao, noce e nocciola, accompagnate da zucchero di canna e leggere sfumature fruttate. È dolce, equilibrato e rotondo, con un buon corpo e un’acidità moderata che dona struttura senza prevalere.

Punteggio SCA
86 punti.


Origine
Brasile, Cerrado Mineiro

Descrizione
Processo: Natural.
Altitudine: 1.035 m s.l.m.
Varietà: Topazio MG 1190
Finca: Santa Martha
Produttore: Augusto Lemes Olini Rocha.
Raccolto: 2025.

Origine approfondita

La Fazenda Santa Martha, vicino alla città di Araxá, si trova all’interno della denominazione di origine Cerrado Mineiro, la prima denominazione di origine riconosciuta in Brasile e una delle regioni del caffè più importanti al mondo, con la più vasta area certificata per la coltivazione del caffè. Dal 2013, questa D.O. è un punto di riferimento per altre regioni del caffè del Paese, grazie all’attenzione rivolta alla qualità, alla tracciabilità e alla sostenibilità. Uno dei grandi progressi della regione è la possibilità di tracciare ogni sacco di caffè tramite un numero identificativo e un codice QR, che permettono di conoscere dettagli come la finca di provenienza, le dimensioni del lotto, la data di raccolta e il metodo di lavorazione. L’agricoltura rigenerativa è una pratica ampiamente adottata nella regione, con oltre 30.000 ettari certificati. Questo approccio mira a preservare la fauna e la flora locali, proteggere le fonti d’acqua e applicare tecniche agricole intelligenti dal punto di vista climatico, facendo del Cerrado Mineiro un modello di sostenibilità per l’agroindustria. Grazie a queste buone pratiche, possiamo essere certi che continueremo a gustare gli eccezionali caffè del Cerrado Mineiro ancora a lungo.