Blue House Espresso

Harmonia i równowaga. Troska i pasja. Blue House Espresso to efekt tych wartości, które towarzyszą nam przy każdej filiżance kawy. 

Blue House to nasze sezonowe espresso, które znajdziesz w młynkach we wszystkich naszych Coffee Houses. Wyselekcjonowane, wypalone i przygotowane tak, by dodawać nam energii o poranku i umilać chwile po posiłkach. Możesz delektować się nim tak, jak lubisz — z mlekiem lub bez.

Nuty smakowe
Czekolada, orzech laskowy i brązowy cukier. 

Profil sensoryczny

Kawa o karmelowym aromacie i czekoladowej bazie. W filiżance wyczuwalne są nuty kakao, orzecha włoskiego i laskowego, którym towarzyszą brązowy cukier oraz delikatne akcenty owocowe. Jest słodka, zrównoważona i pełna, z dobrym body i umiarkowaną kwasowością, która nadaje jej strukturę, nie dominując smaku.

Ocena SCA
86 punktów.


Pochodzenie
Brazylia, Cerrado Mineiro

Opis
Obróbka: natural.
Wysokość upraw: 1035 m n.p.m.
Odmiana: Topazio MG 1190
Farma: Santa Martha
Producent: Augusto Lemes Olini Rocha.
Zbiory: 2025.

Więcej o pochodzeniu

Fazenda Santa Martha, położona w pobliżu miasta Araxá, znajduje się na obszarze Cerrado Mineiro, pierwszego regionu w Brazylii z uznaną nazwą pochodzenia i jednego z najważniejszych regionów kawowych na świecie, o największym certyfikowanym obszarze uprawy kawy. Od 2013 roku ta nazwa pochodzenia jest punktem odniesienia dla innych regionów kawowych kraju dzięki naciskowi na jakość, identyfikowalność i zrównoważony rozwój. Jednym z największych osiągnięć regionu jest możliwość śledzenia każdej partii kawy za pomocą numeru identyfikacyjnego i kodu QR. Dzięki temu można poznać szczegóły, takie jak farma pochodzenia, wielkość partii, data zbiorów i metoda obróbki. Rolnictwo regeneratywne jest szeroko stosowane w regionie, a ponad 30 000 hektarów posiada certyfikację. Takie podejście ma na celu ochronę lokalnej fauny i flory, zabezpieczenie źródeł wody oraz stosowanie inteligentnych klimatycznie technik rolniczych, dzięki czemu Cerrado Mineiro staje się wzorem zrównoważonego rozwoju dla sektora rolno-przemysłowego. Dzięki tym dobrym praktykom możemy mieć pewność, że jeszcze przez długi czas będziemy cieszyć się wyjątkowymi kawami z Cerrado Mineiro.