Sweet Spot Decaf

Dla tych, którzy nie rezygnują z kawy o żadnej porze, oraz dla osób, które mają już za sobą dzienną dawkę kofeiny, ale nie chcą rezygnować z kawy wysokiej jakości, wybraliśmy tę kawę poddaną obróbce naturalnej, z minimalnym wpływem na ostateczny smak. W smaku wyczuwalne są nuty czekolady i orzecha, a aromat przywodzi na myśl lukrecję. Jest słodka i kremowa, idealna na każdą porę dnia.

Nuty smakowe
Czekolada, orzech, lukrecja.

Profil sensoryczny
Kawa poddana obróbce naturalnej, z minimalnym wpływem na ostateczny smak. Wyróżnia się lekkim kwiatowym aromatem enzymatycznym oraz nutami czekolady, orzecha, lukrecji i figi. Jest pełna, słodka, ma średnią kwasowość i lekkie body.

Punktacja SCA
83 punkty.

Pochodzenie
Kolumbia, Medellín

Opis
Obróbka: myta, dekofeinizowana metodą Swiss Water.
Wysokość upraw: 1.200 - 1.800 m n.p.m.
Odmiany: Caturra, Castillo.
Farma: różne farmy.
Producent: różni producenci.
Zbiory: 2022

Więcej o pochodzeniu
Federación Nacional de Cafeteros, znana również jako FNC, została założona w 1927 roku przez kolumbijskich plantatorów kawy, aby stworzyć organizację reprezentującą ich na szczeblu krajowym i międzynarodowym, działającą na rzecz ich dobrostanu i poprawy jakości ich życia. FNC zobowiązuje się wobec wszystkich plantatorów kawy w Kolumbii (ponad 540 000) kupować ich kawę po najlepszej cenie bazowej na rynku, a także regulować ceny sprzedaży na eksport międzynarodowy. FNC odpowiada również za szeroko zakrojoną pomoc techniczną, rozwój obszarów wiejskich i badania nad kawą.

Odmiana i obróbka
Odmiany
Caturra, Castillo

Obróbka
Proces Swiss Water® stosowany do dekofeinizacji kawy opiera się wyłącznie na wodzie, czasie i temperaturze — nigdy nie wykorzystuje rozpuszczalników ani środków chemicznych. Dzięki systemom i kontrolom naukowym nieustannie dbamy o zachowanie oryginalnych smaków i cech każdej kawy.