Sweet Spot Decaf

Pentru cei care nu renunță la cafea indiferent de oră sau pentru cei care și-au consumat deja doza zilnică de cofeină și nu vor să renunțe la o cafea de calitate, am selectat această cafea procesată natural, cu intervenție minimă asupra gustului final. În gust regăsim note de ciocolată și nucă, iar aroma ne amintește de lemn-dulce. Este dulce și cremoasă, perfectă în orice moment al zilei.

Note
Ciocolată, nucă, lemn-dulce.

Profil de degustare
Cafea procesată natural, cu intervenție minimă asupra gustului final. Această cafea se remarcă printr-o ușoară aromă enzimatică de flori și note de ciocolată, nucă, lemn-dulce și smochină. Este completă, dulce, cu aciditate medie și corp ușor.

Scor SCA
83 de puncte.

Origine
Colombia, Medellín

Descriere
Procesare: Spălată, decofeinizată prin metoda Swiss Water.
Altitudine: 1.200 - 1.800 m deasupra nivelului mării.
Varietate: Caturra, Castillo.
Fermă: Mai multe ferme.
Producător: Mai mulți producători.
Recoltă: 2022

Origine extinsă
Federación Nacional de Cafeteros, cunoscută mai ales ca FNC, a fost fondată în 1927 de cultivatorii de cafea columbieni pentru a crea o organizație care să îi reprezinte la nivel național și internațional, să le susțină bunăstarea și să le îmbunătățească nivelul de trai. FNC se angajează față de toți cultivatorii de cafea din Colombia (peste 540.000) să le cumpere cafeaua la cel mai bun preț de bază de pe piață și să reglementeze prețurile de vânzare pentru exportul internațional. FNC este, de asemenea, responsabilă de asistență tehnică extinsă, dezvoltare rurală și cercetare în domeniul cafelei.

Varietate și procesare
Varietate
Caturra, Castillo

Procesare
Procesul Swiss Water® folosit pentru decofeinizarea cafelei se bazează exclusiv pe apă, timp și temperatură, fără a utiliza vreodată solvenți sau produse chimice. Prin sisteme și controale științifice, ne concentrăm în permanență pe păstrarea aromelor și caracteristicilor originale ale fiecărei cafele.