Cruiser Espresso - Costa Rica, Finca La Pachuca

Deshalb werden Sie unseren Cruiser Espresso lieben : 

• Origin: Costa Rica
  
• Farm: La Pachuca
  
• Type: Arabica
• Variety: Caturra, Yellow Catuai
• Process: Natural
• Cupping Score: 87 Punkte = Exzellent 
• Notes: Tiefe Schokoladennoten, Nougat, Macadamia & Steinfrucht
  
• Ideal geeignet für: Espresso

Die Geschichte des Cruiser beginnt mit einer einfachen Frage: Welchen Kaffee trinken Radfahrerinnen und Radfahrer am liebsten vor oder nach der Tour?

Radfahrer zählen zu den treuesten Café-Gästen der Welt. Ob Morgentour, Sonntagsausfahrt oder Kaffee nach 120 Kilometern, ein Espresso gehört oft einfach dazu. Deshalb haben wir eine kleine Marktforschung unter vielen Radfahrern durchgeführt, um herauszufinden, welche Geschmacksnoten sie besonders schätzen und sich in der Tasse wünschen.

Das Ergebnis war ebenso spannend wie uneindeutig. Fast genau die Hälfte liebt tiefe Schokoladen- und Nussnoten. Die andere Hälfte bevorzugt lebendige Frucht- und Beerennoten. Einen klaren Konsens gab es also nicht.

Genau daraus entstand die Idee für Cruiser. Ein Kaffee, der beide Welten in einer einzigen, ausgewogenen Tasse vereint und damit möglichst viele Radfahrer gleichermaßen begeistern soll.

Für diese Variation haben wir uns für einen besonderen Kaffee von Roberto Mata Naranjo entschieden. Cruiser stammt von der Finca La Pachuca in der Region Valle de Dota in Costa Rica und wächst auf 1800 Metern Höhe. Angebaut werden dort die Varietäten Caturra und Yellow Catuai.

Roberto Mata bringt fast 50 Jahre Erfahrung im Kaffeeanbau und in der Aufbereitung mit. Durch seine Erfahrung, seine Nähe zur Natur und seine Liebe zu seiner Heimat gilt er seit Jahrzehnten als Pionier für nachhaltigen Kaffeeanbau im Einklang mit der Natur. Gemeinsam mit seiner Frau Doris und ihren fünf Kindern gründete er ein kleines Familienunternehmen und bereitet seine Kaffees heute in der eigenen Micromill direkt hinter seinem Zuhause auf.

Alle Kirschen für diesen Kaffee werden von Hand gepflückt, sobald sie perfekt reif sind. Noch am selben Tag werden sie sorgfältig sortiert und gereinigt. Danach ruhen die Kirschen zunächst über Nacht im Tank, bevor sie am nächsten Tag erneut selektiert und anschließend direkt auf Raised Beds im Gewächshaus getrocknet werden. Dort werden sie regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Insgesamt dauert der Trocknungsprozess rund 21 Tage.

Das Ergebnis ist ein besonders geschmeidiger, dichter und süßer Kaffee mit viel Charakter. Cruiser überzeugt mit Noten von braunem Zucker, Nougat, Nuss und Steinfrucht, ergänzt durch tiefe Schokoladennoten, Macadamia und eine wunderbar weiche, fast chewy Textur.

Wir präsentieren Ihnen mit Stolz diesen außergewöhnlichen Kaffee, der nicht nur das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und großer Erfahrung ist, sondern auch eine Hommage an all jene, die guten Espresso vor und nach der Fahrt zu schätzen wissen.

Über Black Hat Coffee

Gegründet 2018 in Hamburg von Inna und Slava Zamikhovskyy, steht Black Hat Coffee für exzellenten Specialty Coffee (85+ SCA-Punkte), Design im Stil maßgeschneiderter Anzüge und ein Erlebnis, das über Kaffee hinausgeht.

Unsere Verpackungen sind mehr als Hülle – sie sind ein visuelles Leitsystem, das jede Geschmackswelt durch ein eigenes Muster darstellt.

Unsere Standorte:

📍 Eppendorfer Weg 66, 20259 Hamburg
📍 Grunewaldstraße 9a, 10823 Berlin