Costa Rica Tarrazu la Pastora

Rohrzucker, Milchschokolade, Orange, süß mit mittlerem Körper und mittlerer Säure. Dieser Kaffee ist lebendig und spritzig und verwöhnt mit Zitrus- und floralen Noten sowie einem weichen, ausgewogenen Abgang. Perfekt für alle, die eine raffinierte und lebendige Tasse suchen.

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Costa Rica Tarrazu la Pastora – Premium-Kaffee aus einer Kooperative

Entdecke den außergewöhnlichen Costa Rica Tarrazu la Pastora, einen hochwertigen Costa-Rica-Spezialitätenkaffee der renommierten Kooperative Coopetarrazú. Dieser Kaffee aus der Region Tarrazu steht für über 60 Jahre genossenschaftliche Spitzenleistung und die Förderung kleiner Produzenten.

Ausgeprägtes Geschmacksprofil

• Mittlere Säure – lebendig und ausgewogen
• Mittlerer Körper – weich und angenehm vollmundig
• Natürliche Süße – runde Tasse
• Rohrzucker – reichhaltige, süße Nuancen
• Milchschokolade 
• Orange – feine Zitrusnoten

Außergewöhnliche Anbaubedingungen

Dieser hochgelegene Kaffee aus Costa Rica gedeiht unter idealen Bedingungen in der Region Los Santos:

• Anbau in großer Höhe – 4.300 bis 5.300 Fuß
• Varietäten Caturra und Catuai – hochwertige Kaffeegenetik
• Vollständig gewaschen aufbereitet – klare, lebendige Aromen
• Gewaschen und mechanisch getrocknet – gleichbleibende Qualitätskontrolle
• Terroir von Tarrazu – weltbekannte Kaffeeregion

Coopetarrazú: Über 60 Jahre Spitzenleistung

Die 1960 von 228 kleinen Kaffeeproduzenten gegründete Kooperative Coopetarrazú hat sich zu einem der wichtigsten Akteure der wirtschaftlichen Entwicklung der Region Los Santos entwickelt.

Wirkung der Kooperative

• Über 5.000 Mitglieder – starke Gemeinschaft von Produzenten
• 80 % kleine Produzenten – Farmen mit höchstens 4 Hektar
• 10.000 Beschäftigte – ganzjährige Beschäftigung
• Technische Unterstützung – Förderprogramme für Produzenten
• Kostengünstige Darlehen – leichterer Zugang zu Finanzierungen
• Erschwingliche Düngemittel – geringere Produktionskosten

Hervorragende Qualitätskontrolle

Coopetarrazú kontrolliert den gesamten Produktionsprozess – von der Ernte über die Sortierung und das Mahlen bis zum Export. Diese umfassende Kontrolle ermöglicht eine kontinuierliche Bewertung und sorgt Jahr für Jahr für gleichbleibende Qualität.

Was macht diesen Kaffee so besonders?

Dieser Kooperativenkaffee steht für die Kraft kleiner Produzenten, die gemeinsam arbeiten. Coopetarrazú wurde mit dem Ziel gegründet, gleiche Gewinne zu ermöglichen und kleinen Bauern eine Stimme zu geben, und setzt sich weiterhin für eine faire Vertretung in der Kaffeeindustrie ein.

Empfehlungen für die Zubereitung

Um die Karamell-, Kirsch- und Pfirsichnoten hervorzuheben:

• Handfilter – betont die lebendigen Fruchtaromen
• French Press – verstärkt die Karamellsüße
• Mittlerer Mahlgrad – optimale Extraktion
• Wassertemperatur – 195–205 °F

Warum Tarrazu la Pastora wählen?

Dieser hochwertige Kaffee aus Costa Rica vereint außergewöhnliche Qualität mit verantwortungsbewusster Herkunft. Er unterstützt kleine Produzenten und nachhaltige Anbaumethoden in einer der angesehensten Kaffeeregionen der Welt.

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