Costa Rica Tarrazu la Pastora

Brązowy cukier, mleczna czekolada, pomarańcza, słodycz, średnie body i kwasowość. Jasna i pełna życia kawa, w której wyczujesz cytrusy i nuty kwiatowe, z gładkim, zrównoważonym finiszem. Idealna dla osób szukających wyrafinowanej, rześkiej filiżanki.

----

Costa Rica Tarrazu la Pastora – kawa premium ze spółdzielni

Poznaj wyjątkową kawę specialty Costa Rica Tarrazu la Pastora z renomowanej spółdzielni Coopetarrazú. Ta kawa z regionu Tarrazu to efekt ponad 60 lat doskonałej współpracy i wspierania drobnych producentów.

Bogaty profil smakowy

• Średnia kwasowość – rześka i zrównoważona
• Średnie body – gładka, satysfakcjonująca tekstura
• Naturalna słodycz – dobrze zbalansowana filiżanka
• Brązowy cukier – bogate, słodkie nuty
• Mleczna czekolada 
• Pomarańcza – delikatne nuty cytrusowe

Wyjątkowe warunki uprawy

Ta kawa z Kostaryki uprawiana na dużej wysokości rozwija się w idealnych warunkach regionu Los Santos:

• Uprawa na dużej wysokości – od 4300 do 5300 stóp
• Odmiany Caturra i Catuai – szlachetne odmiany kawowca
• Obróbka na mokro – czysty, rześki smak
• Obróbka na mokro i suszenie mechaniczne – stała kontrola jakości
• Terroir Tarrazu – znany na całym świecie region kawowy

Coopetarrazú: ponad 60 lat doskonałości

Spółdzielnia Coopetarrazú, założona w 1960 roku przez 228 drobnych producentów kawy, stała się jednym z najważniejszych podmiotów wspierających rozwój gospodarczy regionu Los Santos.

Wpływ spółdzielni

• Ponad 5000 członków – silna społeczność producentów
• 80% drobnych producentów – gospodarstwa o powierzchni do 4 hektarów
• 10 000 pracowników – całoroczne zatrudnienie
• Wsparcie techniczne – programy wspierające producentów
• Niskooprocentowane pożyczki – łatwiejszy dostęp do finansowania
• Niedrogie nawozy – obniżenie kosztów środków produkcji

Doskonała kontrola jakości

Coopetarrazú kontroluje cały proces produkcji – od zbiorów, przez sortowanie i mielenie, aż po eksport. Tak kompleksowy nadzór pozwala na stałą ocenę jakości i jej utrzymanie z roku na rok.

Co wyróżnia tę kawę?

Ta kawa ze spółdzielni pokazuje siłę współpracy drobnych producentów. Coopetarrazú powstała, by zapewnić wszystkim równe zyski i dać głos drobnym rolnikom, a dziś nadal działa na rzecz ich uczciwej reprezentacji w branży kawowej.

Wskazówki dotyczące parzenia

Aby podkreślić nuty karmelu, wiśni i brzoskwini:

• Metody przelewowe – podkreślają owocową rześkość
• French press – uwydatnia karmelową słodycz
• Średnie mielenie – optymalna ekstrakcja
• Temperatura wody – 195–205°F

Dlaczego warto wybrać Tarrazu la Pastora?

Ta wysokiej jakości kawa z Kostaryki łączy wyjątkową jakość z etycznym pozyskiwaniem, wspierając drobnych producentów i zrównoważone praktyki uprawy w jednym z najbardziej cenionych regionów kawowych na świecie.

Odkryj więcej

Przejrzyj naszą pełną kolekcję kaw, aby poznać więcej wyjątkowych mieszanek, lub sprawdź nasz sprzęt i akcesoria do parzenia, by udoskonalić przygotowywanie kawy.

Po fachowe wskazówki i techniki parzenia zajrzyj do tego kompleksowego poradnika parzenia kawy, który pomoże ci jeszcze bardziej cieszyć się kawą.