Costa Rica Tarrazu la Pastora

Bruine suiker, melkchocolade, sinaasappel, zoet met een medium body en aciditeit. Deze koffie is helder en levendig en biedt citrus- en bloemige tonen met een zachte, gebalanceerde afdronk. Perfect voor wie op zoek is naar een verfijnd en levendig kopje.

----

Costa Rica Tarrazu la Pastora - premium koffie van een coöperatie

Ontdek de uitzonderlijke Costa Rica Tarrazu la Pastora, een premium Costa Ricaanse specialty coffee van de gerenommeerde coöperatie Coopetarrazú. Deze koffie uit de regio Tarrazu staat voor meer dan 60 jaar uitmuntende samenwerking en ondersteuning van kleine producenten.

Rijk smaakprofiel

• Medium aciditeit - Helder en gebalanceerd
• Medium body - Zachte, bevredigende textuur
• Natuurlijke zoetheid - Een goed afgerond kopje
• Bruine suiker - Rijke, zoete ondertonen
• Melkchocolade 
• Sinaasappel - Subtiele citrus

Uitzonderlijke teeltomstandigheden

Deze Costa Ricaanse koffie uit hooggelegen gebieden gedijt onder de ideale omstandigheden van de regio Los Santos:

• Teelt op grote hoogte - 4.300 tot 5.300 voet
• Caturra- en Catuai-variëteiten - Koffie van premium genetische oorsprong
• Volledig gewassen verwerking - Schone, heldere smaken
• Gewassen en mechanisch gedroogd - Consistente kwaliteitscontrole
• Tarrazu-terroir - Wereldberoemde koffieregio

Coopetarrazú: meer dan 60 jaar uitmuntendheid

De coöperatie Coopetarrazú werd in 1960 opgericht door 228 kleine koffieproducenten en is uitgegroeid tot een van de belangrijkste bijdragers aan de economische ontwikkeling van de regio Los Santos.

Impact van de coöperatie

• Meer dan 5.000 leden - Een sterke gemeenschap van producenten
• 80% kleine producenten - Boerderijen van 4 hectare of kleiner
• 10.000 werknemers - Werkgelegenheid het hele jaar door
• Technische assistentie - Ondersteuningsprogramma's voor producenten
• Leningen tegen lage kosten - Financiële toegankelijkheid
• Betaalbare meststoffen - Lagere kosten voor productiemiddelen

Uitmuntende kwaliteitscontrole

Coopetarrazú controleert het volledige productieproces, van de oogst tot het sorteren, malen en exporteren. Dankzij dit uitgebreide toezicht kan de kwaliteit voortdurend worden beoordeeld en blijft deze jaar na jaar consistent.

Wat maakt deze koffie bijzonder?

Deze koffie van een coöperatie laat zien wat kleine producenten samen kunnen bereiken. Coopetarrazú werd opgericht met als doel de winst eerlijk te verdelen en kleine boeren een stem te geven, en blijft zich inzetten voor een eerlijke vertegenwoordiging in de koffiebranche.

Zetsuggesties

Om de tonen van karamel, kers en perzik naar voren te brengen:

• Pour-overmethoden - Benadrukken de fruitige helderheid
• French press - Versterkt de zoetheid van karamel
• Medium maling - Optimale extractie
• Watertemperatuur - 195-205°F

Waarom kiezen voor Tarrazu la Pastora?

Deze premium Costa Ricaanse koffie combineert uitzonderlijke kwaliteit met ethische inkoop en ondersteunt kleine producenten en duurzame landbouwpraktijken in een van de meest gerespecteerde koffieregio's ter wereld.

Ontdek meer

Bekijk onze complete koffiecollectie voor meer uitzonderlijke blends of ontdek onze zetapparatuur en accessoires om je koffie nog beter te bereiden.

Bezoek deze uitgebreide gids voor koffiezetten voor deskundige zetadviezen en technieken, en til je koffiebeleving naar een hoger niveau.