Costa Rica

Doña Isa Beneficio Rio Tarrazú is een koffiemerk van Hacienda La Minita, geproduceerd door vrouwen in de regio Los Santos in Costa Rica. La Minita werkt samen met een selecte groep producenten en betaalt extra premies om duurzame landbouwpraktijken, sociale initiatieven en mentorschap te ondersteunen. Dit initiatief weerspiegelt hun inzet om vrouwen meer mogelijkheden te bieden, samenwerkingen te versterken en aan een betere toekomst te werken. Deze uitzonderlijke koffie is het resultaat van een krachtige samenwerking met 23 van de meest toegewijde vrouwelijke producenten in Costa Rica.

Tarrazú wordt beschouwd als de beste van de beste koffiebonen en koffie in Costa Rica en mogelijk zelfs ter wereld. De regio rond de zuidelijke Pacifische vulkaan Poás biedt ideale groeiomstandigheden, met rijke vulkanische asgrond, grote hoogte en een koel klimaat. Die grote hoogte is bijzonder door het vorstvrije microklimaat en het koele klimaat, ideaal voor de teelt van specialty Arabica-koffie. De lagere temperaturen bieden perfecte omstandigheden voor de koffiebessen om langzaam te rijpen, zich te ontwikkelen en te groeien. In Tarrazú loopt de zomeroogst van november tot en met maart, met hoge temperaturen overdag en koude nachten. Door deze oogstperiode kunnen de suikers in de koffiebessen zich concentreren en ontwikkelen nadat ze zijn geplukt. Lees meer over koffie in Costa Rica.

We doneren een deel van de opbrengst van de verkoop van deze koffie aan de Greater San Marcos Youth Council. Wil je meer weten over de organisaties waaraan we doneren? Bezoek dan onze pagina Schenken.