Guatemala

Heb je onze Fairtrade, biologische koffie uit Guatemala nog niet geprobeerd? Dan staat je een heerlijke verrassing te wachten! Vrouwelijke producenten van Maya-afkomst verbouwen de koffie in de regio Huehuetenango, in de westelijke hooglanden van noordwestelijk Guatemala. De koffie groeit in een van de weinige niet-vulkanische gebieden van Guatemala, in rijke kleigrond vol organisch materiaal. Bodembehoud is in dit gebied van groot belang, omdat het landschap zeer steil en bergachtig is. In het hoogste en droogste gebied van Guatemala beschermen warme, droge winden de koffieplanten tegen vorst. De koffie groeit tot op 2.000 meter hoogte en heeft een zoete smaak, een stevige body en kenmerkende chocoladesmaken. Wil je meer weten over de teeltgebieden van Guatemala? Klik dan hier.

De vrouwelijke producenten zijn aangesloten bij Asociación de Productores de Café Diferenciados y Especiales de Guatemala (ASPROCDEGUA), een producentenorganisatie met 664 leden. De leden bezitten kleine boerderijen van gemiddeld 2 hectare. Ze verbouwen koffie en andere gewassen om hun teelt te diversifiëren, waaronder bananen, sinaasappels, citroenen, avocado's en guave. De organisatie biedt haar leden toegang tot technische ondersteuning en levert regelmatig diensten zoals bodemanalyse, proefboerderijen en sociale projecten gericht op voedselzekerheid, onderwijs en voeding.

Springtown Roasters steunt met trots deze bijzondere Fairtrade, biologische koffie uit Guatemala. Met smaaknoten van chocolade, kaneel, amandel en karamel en een zacht mondgevoel fleurt deze koffie uit Guatemala je dag op. Of je hem nu zet als een warme kop koffie of als klassieke cold brew, deze koffie staat op zichzelf, zoals goede specialty coffee hoort te doen!

Lees meer over de koffie van vrouwelijke producenten die we aanbieden op onze pagina Women Producers. Lees ook meer over de organisatie waaraan we doneren op onze pagina Giving. We doneren een deel van de opbrengst van de verkoop van deze koffie aan de Greater San Marcos Youth Council.