Guatemala

Se non hai ancora provato il nostro caffè biologico Fair Trade del Guatemala, ti aspetta una delizia da leccarsi i baffi! Le produttrici di discendenza Maya coltivano il caffè nella regione di Huehuetenango, negli altopiani occidentali del Guatemala nord-occidentale. Una delle poche regioni non vulcaniche del Guatemala, è caratterizzata da un terreno argilloso ricco di sostanze organiche, ideale per la coltivazione del caffè. La tutela del suolo è fondamentale in questa zona, dato che il territorio è molto ripido e montuoso. Essendo l’area più alta e arida del Guatemala, è protetta dal gelo grazie ai venti caldi e secchi che soffiano sulle piante di caffè. Le altitudini di coltivazione arrivano fino a 2.000 metri; il caffè, dolce, ha un corpo intenso e distintive note di cioccolato. Per saperne di più sulle regioni di coltivazione del Guatemala, clicca qui.

Le produttrici fanno parte dell’Asociación de Productores de Café Diferenciados y Especiales de Guatemala (ASPROCDEGUA), un’organizzazione di produttori con 664 membri. I membri possiedono piccole aziende agricole, con una superficie media di 2 ettari ciascuna. Coltivano caffè e altre colture per diversificare, tra cui banane, arance, limoni, avocado e guava. L’organizzazione offre ai membri accesso all’assistenza tecnica e fornisce regolarmente servizi come analisi del suolo, aziende agricole sperimentali e progetti sociali incentrati sulla sicurezza alimentare, l’istruzione e la nutrizione.

Springtown Roasters sostiene con orgoglio questo straordinario caffè biologico Fair Trade del Guatemala. Con note di cioccolato, cannella, mandorle e caramello e una consistenza morbida al palato, questo caffè guatemalteco ti rallegrerà la giornata. Preparato come una tazza di caffè caldo o come un classico cold brew, questo caffè è eccellente anche da solo, proprio come dovrebbe essere un ottimo caffè specialty!

Scopri di più sui caffè delle produttrici che proponiamo nella nostra pagina Produttrici. Scopri anche di più sull’organizzazione a cui doniamo nella nostra pagina Donazioni. Doniamo una parte dei ricavi derivanti dalla vendita di questo caffè al Greater San Marcos Youth Council.