Inferno Costa Rica

Beschrijving

Herkomst: Tobosi/Tarrazu, Costa Rica

Hoogte: 1900-2200 m

Variëteit: Catuai/Caturra/Villa Sarchi

Verwerkingsmethode:  Natural

Brandingsniveau:  Extreem donker gebrand

Smaakprofiel: Tiramisu, rijpe bessen, rozijn, chocolade, Earl Grey

Inferno 2.0 Costa Rica: een gedurfde evolutie in donker branden

Onze Inferno weet koffieliefhebbers al jaren te boeien. Velen vroegen ons of we ooit een versie uit een andere herkomst dan Ethiopië zouden aanbieden. Het wachten is voorbij — maak kennis met de Inferno 2.0 Costa Rica.

Inferno is onze kenmerkende methode voor donker branden, waarbij we afwijken van de conventionele benadering van specialty coffee. In de wereld van hoogwaardige koffie wordt donker gebrande koffie doorgaans vermeden, maar wij zijn deze uitdaging aangegaan door de fijnste bonen zorgvuldig te branden en hun rijke, volle karakter naar voren te halen.

Na talloze experimenten hebben we het brandingsprofiel geperfectioneerd om een gebalanceerde kop koffie met een krachtige, zuivere afdronk te creëren. In tegenstelling tot typische donkere brandingen, die vaak overheersende rokerige of bittere smaken opleveren, behoudt onze Costa Rica-versie een delicate frisheid en subtiele aciditeit. Zo krijg je een kop koffie die zowel complex als zacht is.

De ervaring verschilt afhankelijk van hoe je de koffie zet: of je hem nu als espresso of filterkoffie bereidt, je wordt begroet door levendige smaken en een luxueus mondgevoel. Als je van de intensiteit van ristretto houdt, onthult de Inferno 2.0 Costa Rica een buitengewone smaakdiepte die je bij traditionele donkere brandingen niet vindt.

Klaar om het onbenutte potentieel van donker branden te ontdekken? Probeer de Inferno 2.0 Costa Rica eens — en ontdek een nieuwe wereld aan smaken.

Welke maalgraad gebruik je?

Hoe weet je welke maalgraad je moet gebruiken?

Hier is een handig overzicht. Sla het op op je telefoon en deel het met al je vrienden. Je hebt nooit meer een ander overzicht nodig!

1. Grof:
   • Grof gemalen koffie bestaat uit grove stukjes koffieboon, vergelijkbaar met grof zeezout
2. Middelgrof:
   • Deze maalgraad zit tussen grof en medium in en lijkt op grof zand
3. Medium:
   • Medium gemalen koffie zit in het midden van alle maalgraden en lijkt qua consistentie op zand
4. Mediumfijn:
   • Mediumfijn is een veelgebruikte maalgraad, met een textuur die lijkt op tafelzout
5. Fijn:
   • Fijn gemalen koffie is fijner dan tafelzout en heeft meestal dezelfde maalgraad als de meeste voorgemalen koffie

Maalgraadoverzicht