Costa Rica – Las Lajas
vanafRON 88,00
Een koffie met veel body en een romige textuur, citrische aciditeit en smaaknoten van bosbessen, mango, meloen en honingzoetheid.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Roemenië
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Brandprofiel | Prijs |
|---|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | Omniroast | RON 88,00 ↗ |
| Gemalen voor espresso | 250g | Omniroast | RON 88,00 ↗ |
| Gemalen voor percolator | 250g | Omniroast | RON 88,00 ↗ |
| Gemalen voor filter | 250g | Omniroast | RON 88,00 ↗ |
| Gemalen voor French press | 250g | Omniroast | RON 88,00 ↗ |
| Gemalen voor ibrik | 250g | Omniroast | RON 88,00 ↗ |
| Hele bonen | 500g | Omniroast | RON 172,00 ↗ |
| Gemalen voor espresso | 500g | Omniroast | RON 172,00 ↗ |
| Gemalen voor percolator | 500g | Omniroast | RON 172,00 ↗ |
| Gemalen voor filter | 500g | Omniroast | RON 172,00 ↗ |
| Gemalen voor French press | 500g | Omniroast | RON 172,00 ↗ |
| Gemalen voor ibrik | 500g | Omniroast | RON 172,00 ↗ |
Details
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Samenstelling
- Single origin
- Maling
- Hele bonen of gemalen
- Landen van herkomst
- Costa Rica
- Land van productie
- Roemenië
Beschrijving
Land van herkomst: Costa Rica
Producent: Las Lajas Perla Negra, Oscar & Francisca Chacón
Regio: Sabanilla de Poas
Hoogte: 1500 m
Variëteiten: Caturra, Catuai, Villa Sarchi
Verwerkingsmethode: Natural / Perla Negra
Smaaknoten: bosbessen, mango, meloen, honingzoetheid
Las Lajas is een van de bekendste verwerkingsstations in Costa Rica, vooral in specialty coffee-kringen. Ze staan bekend om hun unieke en uitzonderlijke technieken voor het drogen en verwerken van koffie.
Las Lajas ligt in de regio Sabanilla, vlak bij de Poas-vulkaan, en wordt geleid door Oscar en Francisca Chacón. Het doel bij de oprichting van het verwerkingsstation was de productie van biologisch gecertificeerde koffie. Hun passie voor koffie bracht hen ertoe te experimenteren met verschillende honey-verwerkingen, waarbij de bonen droog worden ontpulpt en vervolgens in de schaduw op verhoogde bedden worden gedroogd.
De microlot “Perla Negra” is de beste natural-verwerking van het station. De perfect rijpe koffiebessen worden tijdens het drogen slechts een paar keer per dag gekeerd. Het resultaat is een complexe en verfijnde koffie met een spectaculair smaakprofiel, als een explosie van exotisch fruit en specerijen.
Reviews
Nog geen reviews.
