Costa Rica – Las Lajas
fromRON 88.00
O cafea corpolentă și cremoasă, aciditate citrică și note de afine, mango, pepene și dulceață de miere.
You’ll be taken to the roaster’s shop to complete your purchase.
Available options
| Grind | Coffee Size | Grad De Prajire | Price |
|---|---|---|---|
| Whole Beans | 250g | Omniroast | RON 88.00 ↗ |
| Ground-Espresso | 250g | Omniroast | RON 88.00 ↗ |
| Ground (Moka) | 250g | Omniroast | RON 88.00 ↗ |
| Ground-Filter | 250g | Omniroast | RON 88.00 ↗ |
| Ground (French Press) | 250g | Omniroast | RON 88.00 ↗ |
| Ground (Ibrik) | 250g | Omniroast | RON 88.00 ↗ |
| Whole Beans | 500g | Omniroast | RON 172.00 ↗ |
| Ground-Espresso | 500g | Omniroast | RON 172.00 ↗ |
| Ground (Moka) | 500g | Omniroast | RON 172.00 ↗ |
| Ground-Filter | 500g | Omniroast | RON 172.00 ↗ |
| Ground (French Press) | 500g | Omniroast | RON 172.00 ↗ |
| Ground (Ibrik) | 500g | Omniroast | RON 172.00 ↗ |
Details
- Caffeine
- Caffeinated Coffee
- Composition
- Single Origin
- Coffee Grind
- Whole Bean/Ground Coffee
- Countries of Origin
- Costa Rica
- Country of Manufacture
- Romania
Description
Țară de origine: Costa Rica
Producător: Las Lajas Perla Negra, Oscar & Francisca Chacón
Regiune: Sabanilla de Poas
Altitudine: 1500 m
Soiuri: Caturra, Catuai, Villa Sarchi
Metodă de procesare: Naturală / Perla Negra
Note: afine, mango, pepene, dulceata de miere
Las Lajas este una dintre cele mai cunoscute stații de procesare din Costa Rica și mai ales în cercurile cafelei de specialitate, fiind celebri pentru tehnicile unice și excepționale de uscare și procesare ale cafelelor.
Situată în regiunea Sabanilla, lângă vulcanul Poas, Las Lajas este condusă de Oscar și Francisca Chacón. Scopul înființării stației de procesare a fost producția de cafea certificată organic, iar pasiunea lor pentru cafea i-a determinat să experimenteze multiple procesări “honey”, care sunt decorticări uscate, urmate de uscare pe paturi înălțate, la umbră.
Microlotul ”Perla Negra” reprezintă cea mai bună procesare naturală a stației, cireșele perfect coapte de cafea fiind întoarse, în procesul de uscare, doar de câteva ori pe zi, având ca rezultat o cafea complexă și fină, cu un profil aromatic spectaculos, similar unei explozii de fructe exotice și condimente.
Reviews
No reviews yet.
