SOE - Ethiopia Sidama Twakok G1 Washed
Ethiopië
- Brandingsgraad: Medium
- Gewassen
- Single origin
SOE - Ethiopia Sidama Twakok G1 Washed is een koffie uit Ethiopië, verkocht door JWC Roastery (Maleisië). Verwerking: gewassen. Variëteit: Heirloom. Branding: medium. Prijs: MYR 55,00 tot MYR 190,00, afhankelijk van de verpakking. Dat is vanaf MYR 190,00 per kilo.
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanafMYR 55,00
≈ MYR 190,00 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Maleisië
- Bezorgen in
- Nederland · Niet vermeld in de shop van de brander
Smaakprofiel
Volgens de gegevens in de winkel van de branderij.
- BrandingsgraadMedium
- LichtDonker
Formaten en prijzen
| Inhoud | Per kg | Prijs |
|---|---|---|
| 200g | MYR 275,00 | MYR 55,00 ↗ |
| 1kg | MYR 190,00 | MYR 190,00 ↗ |
Beschrijving
Beschrijving
Over deze koffie:
SOE - Ethiopia Sidama Twakok G1 Washed
Hoeveelheid: 200 g/1000 g
Brandingsniveau: medium roast
Smaakprofiel:
Zwart: citroenschil, mandarijn, gedroogde longan, Earl Grey
Met melk: witte perzik, oolong-melkthee, citroencheesecake
Variëteit: Heirloom
Grade: G1
Hoogte: boven 2.000 m
Verwerkingsmethode: Washed
Herkomst: Sidama, Ethiopia
Introductie van de regio en de farm: Twakok is een benoemde koffielot uit de regio Sidama in Ethiopia. Sidama staat bekend om de koffieteelt op grote hoogte en kleinschalige landbouw, waarbij koffie vaak wordt verbouwd op door families beheerde tuinen en naar lokale wasstations wordt gebracht.
De naam Twakok wordt doorgaans verklaard als een samenvoeging van de lokale woorden Tafac (zoet) en Kok (perzik), een verwijzing naar de perzikachtige zoetheid die met deze koffie wordt geassocieerd. De exacte producent en het wasstation voor deze batch zijn niet bevestigd.
Kenmerken van de verwerkingsmethode: Bij de Washed-methode worden eerst rijpe koffiebessen geselecteerd en ontpulpt. Vervolgens fermenteren de bonen in water om het resterende vruchtvlees te verwijderen. Daarna worden ze schoongewassen en gedroogd op verhoogde Afrikaanse droogbedden.
Deze methode levert doorgaans een schonere, transparantere kop op, waarin de citrusaciditeit, delicate zoetheid en theeachtige kenmerken goed naar voren komen.
De juiste maling kiezen
Hoe weet je welke maling je moet gebruiken?
Hier is een handige gids. Bewaar hem op je telefoon en deel hem met al je vrienden. Je hebt nooit meer een andere gids nodig!
-
Grof:
- Grofgemalen koffie bestaat uit grove stukjes koffieboon, vergelijkbaar met grof zeezout
-
Medium-grof:
- Deze maling zit tussen grof en medium in en lijkt op grof zand
-
Medium:
- Medium gemalen koffie zit precies tussen de verschillende maalgroottes in en lijkt qua consistentie op zand
-
Medium-fijn:
- Medium-fijn is een veelgebruikte maalgraad, met een textuur die lijkt op tafelzout
-
Fijn:
- Fijner dan tafelzout; fijngemalen koffie heeft doorgaans dezelfde maling als de meeste voorgemalen koffie
Maattabel
| Zetmethode | Zettijd | Koffie-waterverhouding | Zeefmaat onder-boven |
| Pour-over | 3:40 min | 1:16 | 400 – 800 µm |
| French press | 10:00 min | 1:13 | 600 – 1000 µm |
| AeroPress | 2:20 min | 1:15 | 500 – 900 µm |
| Moka pot | 1:30 min | 1:11 | 350 – 700 µm |
| Filterkoffiezetapparaat | N.v.t. | 1:17 | 400 – 900 µm |
| Espresso | 0:26 min | 1:2 | 250 – 500 µm |
| Cold brew | 16 uur | 1:10 | 600 – 1100 µm |
| Syphon | 1:40 min | 1:15 | 400 – 800 µm |
Vragen over SOE - Ethiopia Sidama Twakok G1 Washed
Waar komt SOE - Ethiopia Sidama Twakok G1 Washed vandaan?
Herkomst: Ethiopië. Hoogte: 2.000 m. Variëteit: Heirloom.
Hoe wordt SOE - Ethiopia Sidama Twakok G1 Washed verwerkt?
Verwerking: gewassen.
Welke branding heeft SOE - Ethiopia Sidama Twakok G1 Washed?
Branding: medium.
Wat kost SOE - Ethiopia Sidama Twakok G1 Washed?
Prijs: MYR 55,00 tot MYR 190,00, afhankelijk van de verpakking. Dat is vanaf MYR 190,00 per kilo. De prijzen komen uit de winkel en kunnen veranderen; de winkel heeft de actuele.
Waar kan ik SOE - Ethiopia Sidama Twakok G1 Washed kopen?
In de webwinkel van JWC Roastery: de prijzen op deze pagina linken ernaar. Volgens de winkel wordt geleverd in Maleisië, Brunei, Hongkong SAR van China, Singapore, Thailand, Taiwan en 1 ander land. Cafendo verkoopt zelf geen koffie.
Reviews
Nog geen reviews.
Vind je deze koffie lekker? Probeer dan deze
Gekozen bij andere branderijen op gedeelde herkomst, verwerking, branding, smaaknoten en prijs. Koffies die dezelfde mensen bewaarden of goed beoordeelden tellen het zwaarst.
Common Room Roasters
Ethiopia Halo Beriti
US$ 34,00
LichtWaarom: EthiopiëGewassenVergelijkbare prijs
Ghostbird Coffee
Ethiopia Banko Gotiti
MYR 55,00
LichtWaarom: EthiopiëGewassenVergelijkbare prijs
Regent Coffee - Specialty Coffee
Ethiopia Washed Guji Gigesa Barrel Aged Coffee
US$ 33,50
LichtWaarom: EthiopiëGewassenVergelijkbare prijs
Hemisphere Coffee Roasters
Ethiopia Lekempti Washed Dark Roast | Bulk
US$ 78,20
DonkerWaarom: EthiopiëGewassenVergelijkbare prijs
![ETHIOPIA (WASHED PROCESS) [AFRICA]](/_next/image?url=https%3A%2F%2F0u90kbf82rr4irzx.public.blob.vercel-storage.com%2Fdetailed%2F17%2Fethiopia-washed-process-africa-25865.jpg&w=3840&q=75)
Alta Organic Coffee
ETHIOPIA (WASHED PROCESS) [AFRICA]
US$ 14,71
MediumWaarom: EthiopiëGewassenZelfde branding
Harrar coffee roastery
Ethiopia Yirgacheffe Medium
US$ 14,99
MediumWaarom: EthiopiëGewassenZelfde branding
Harrar coffee roastery
Ethiopia Limu Medium
US$ 14,99
MediumWaarom: EthiopiëGewassenZelfde branding
Variety Coffee
High Hopes
US$ 14,19
MediumWaarom: EthiopiëGewassenZelfde branding
