Inferno Costa Rica

Descripción

Origen: Tobosi/Tarrazu, Costa Rica

Altitud: 1900-2200 m

Variedad: Catuai/Caturra/Villa Sarchi

Método de procesamiento:  Natural

Grado de tueste:  Tueste muy oscuro

Perfil de sabor: Tiramisú, frutos rojos maduros, pasas, chocolate, Earl Grey

Inferno 2.0 Costa Rica: una audaz evolución del tueste oscuro

Durante años, nuestro Inferno ha cautivado a los amantes del café, y muchos nos han preguntado si ofreceríamos alguna vez una versión de otro origen, además de Etiopía. La espera ha terminado: te presentamos Inferno 2.0 Costa Rica.

Inferno es nuestro método de tueste oscuro insignia, con el que nos alejamos del enfoque convencional del café de especialidad. Por lo general, el mundo del café de alta gama evita los tuestes oscuros, pero hemos aceptado el reto y tostamos meticulosamente los mejores granos para destacar su carácter intenso y de gran cuerpo.

Tras incontables experimentos, hemos perfeccionado un perfil de tueste que da como resultado una taza equilibrada, con un final intenso y limpio. A diferencia de los tuestes oscuros habituales, que suelen producir sabores ahumados o amargos demasiado dominantes, nuestra versión de Costa Rica conserva una luminosidad delicada y una acidez sutil, y ofrece una taza compleja y suave.

La experiencia cambia según el método de preparación: tanto si lo preparas como espresso como si lo haces en café de filtro, te esperan sabores vibrantes y una textura en boca lujosa. Si disfrutas de la intensidad del ristretto, Inferno 2.0 Costa Rica te descubrirá una profundidad de sabor extraordinaria, distinta de la que encontrarás en los tuestes oscuros tradicionales.

¿Listo para explorar el potencial sin descubrir del tueste oscuro? Prueba Inferno 2.0 Costa Rica y descubre un nuevo mundo de sabores.

Qué molido usar

Entonces, ¿cómo saber qué molido usar?

Aquí tienes una guía práctica. Guárdala en el móvil y compártela con tus amigos. ¡No necesitarás ninguna otra guía!

1. Grueso:
   • El molido grueso consiste en trozos grandes de granos de café, similares a la sal marina gruesa
2. Medio-grueso:
   • Entre grueso y medio, este molido tiene el aspecto de arena gruesa
3. Medio:
   • El punto intermedio entre todos los tamaños de molido; el café molido medio tiene una consistencia similar a la de la arena
4. Medio-fino:
   • El molido medio-fino es un tamaño habitual, con una textura similar a la de la sal de mesa
5. Fino:
   • Más fino que la sal de mesa, el molido fino suele tener el tamaño de la mayoría del café premolido

Guía de tamaños