Inferno Costa Rica

Opis

Pochodzenie: Tobosi/Tarrazu, Costa Rica

Wysokość upraw: 1900-2200 m

Odmiana: Catuai/Caturra/Villa Sarchi

Metoda obróbki:  Natural

Stopień palenia:  Ekstremalnie ciemne palenie

Profil smakowy: Tiramisu, dojrzałe owoce jagodowe, rodzynki, czekolada, Earl Grey

Inferno 2.0 Costa Rica: nowa odsłona intensywnego ciemnego palenia

Od lat nasza kawa Inferno zachwyca miłośników kawy, a wielu z nich pytało, czy zaoferujemy kiedyś wersję z innego kraju pochodzenia niż Ethiopia. Czas oczekiwania dobiegł końca — poznaj Inferno 2.0 Costa Rica.

Inferno to nasza autorska metoda ciemnego palenia, która odchodzi od konwencjonalnego podejścia do kawy specialty. W świecie kawy wysokiej jakości zwykle unika się ciemnego palenia, ale podjęliśmy to wyzwanie i z niezwykłą starannością palimy najlepsze ziarna, by podkreślić ich bogaty, pełny charakter.

Po niezliczonych eksperymentach dopracowaliśmy profil palenia, który pozwala uzyskać zbalansowaną kawę z wyrazistym, czystym finiszem. W przeciwieństwie do typowych ciemnych paleń, które często wydobywają przytłaczające, dymne lub gorzkie smaki, nasza kawa z Costa Rica zachowuje delikatną świeżość i subtelną kwasowość, dając napar o złożonym, a zarazem gładkim smaku.

Doznania różnią się w zależności od metody parzenia: niezależnie od tego, czy przygotujesz ją jako espresso, czy w przelewie, powitają cię żywe smaki i aksamitne body. Jeśli lubisz intensywność ristretto, Inferno 2.0 Costa Rica odkryje przed tobą niezwykłą głębię smaku, której nie znajdziesz w tradycyjnie ciemno palonych kawach.

Chcesz odkryć nieodkryty potencjał ciemnego palenia? Spróbuj Inferno 2.0 Costa Rica i poznaj nowy świat smaków.

Jak dobrać stopień mielenia

Jak zatem dobrać stopień mielenia?

Oto przydatny przewodnik. Zapisz go w telefonie i udostępnij znajomym. Nie będziesz już potrzebować innego!

1. Grube:
   • Grubo zmielone ziarna mają postać dużych kawałków, podobnych do grubej soli morskiej
2. Średnio grube:
   • To mielenie pośrednie między grubym a średnim, przypominające gruboziarnisty piasek
3. Średnie:
   • Pośrodku wszystkich stopni mielenia; kawa zmielona średnio przypomina piasek
4. Średnio drobne:
   • To popularny stopień mielenia, o strukturze przypominającej sól kuchenną
5. Drobne:
   • Drobniejsze niż sól kuchenna mielenie jest typowe dla większości kawy mielonej

Przewodnik po stopniach mielenia