ALL THE COLORS OF THE DARK ROAST

Region: Coto Brus, Costa Rica
Producent: Hacienda Rio Negro
Wysokość upraw: 1,150 metrów
Odmiana: Caturra, Catuai
Obróbka: Natural

Każdego października dajemy się ponieść sezonowi i sięgamy po nieco ciemniejsze palenie — oto nasze jedyne ciemne palenie w tym roku. Przeczytaj o inspiracji stojącej za tą premierą w tekście naszego głównego roastera, JR...

„Jeśli z nadejściem października lubisz sięgać po filmy takie jak Halloween czy Koszmar z ulicy Wiązów, podziękuj za to giallo. Jeśli lubisz dobre slasherowe kino z obsceniczną ilością krwi, wyrazistymi scenami gore i przemocą, podziękuj za to giallo. Jeśli widziałeś wszystkie 247 części serii Piła, podziękuj za to giallo.

Nasze halloweenowe ciemne palenie na 2026 rok nawiązuje do filmów giallo i nosi nazwę jednego z moich ulubionych filmów tego nurtu, „All the Colors of the Dark”. Zapewne wiele osób zastanawia się teraz, czym, u licha, jest giallo?!

Filmy giallo (liczba mnoga: gialli) to określenie stylu, który narodził się we Włoszech w latach 60. i rozwijał do początku lat 80. W tym okresie we Włoszech trwały „lata ołowiu”; przemoc polityczna ze wszystkich stron przybrała na sile, prowadząc do terroryzmu, morderstw, porwań i tortur. Filmy giallo odzwierciedlają strach i paranoję wywołane przemocą w kraju, ale przedstawiają je w pełni artystycznej formie: nasycone, jaskrawe kolory, dziwne kąty kamery budujące napięcie i poczucie nieznanego, zbliżenia twarzy i oczu ofiar podczas ich brutalnej śmierci. Żeby wyobrazić sobie, jak wyglądają gialli, pomyśl o wielobarwnym płaszczu Józefa, tylko że wszędzie leją się wiadra jaskrawoczerwonej krwi.

Giallo po włosku znaczy „żółty” — taki kolor miały okładki książek kryminalnych z lat 20., wydawanych przez włoską drukarnię i oficynę. Historia detektywistyczna staje się giallo, gdy przenosimy uwagę z policjantów rozwiązujących sprawy na przestępców, którzy dopuszczają się przemocy.

Podobnie jak każdy amerykański serial kryminalny trzyma się podstawowego schematu, tak i gialli: ktoś, zazwyczaj kobieta, często cudzoziemka, widzi morderstwo albo coś, czego nie powinna zobaczyć, a wtedy zabójca musi rozpocząć serię fantazyjnych aktów przemocy w jaskrawych kolorach, by zatuszować pierwotne morderstwo lub tajemnicę. Brutalność najczęściej oglądamy oczami zabójcy: czarne rękawiczki wyciągają się poza kadr, a dłonie w skórze duszą i dźgają ludzi (głównie kobiety), by zatuszować inne przestępstwa. Gdy giallo zbliża się do finału, poznajemy zabójcę i jego motyw, ale niemal nigdy nie dlatego, że policja zrobiła coś dobrze. Włoskie organy ścigania nie potrafiły opanować przemocy politycznej w latach ołowiu, więc w świecie gialli też nie radzą sobie zbyt dobrze.

Gialli osiągnęły szczyt popularności w latach 70. za sprawą trzech wielkich włoskich reżyserów: Mario Bavy, Daria Argenta i Lucio Fulciego. W połowie lat 80. ten styl zaczął jednak zanikać, gdy amerykańskie slasher horrory przejęły elementy giallo. Argento nakręcił wiele kolejnych filmów giallo w latach 90., a nawet w pierwszej dekadzie XXI wieku, ale nie zdobyły one uznania krytyków ani fanów na miarę jego największych hitów.

To, że Włochy nie produkują już setek tych psychodelicznych horrorów, nie znaczy, że nie możesz się nimi cieszyć! Oto krótki przewodnik po pięciu gialli, które warto obejrzeć przy filiżance kawy:

1. Blood and Black Lace, reż. Mario Bava, 1964. To tutaj narodził się ten gatunek. Jasne, najpierw powstał Ptak o kryształowym upierzeniu, ale to właśnie tutaj zaczyna się charakterystyczny wygląd i klimat giallo.
2. Opera, reż. Dario Argento, 1987. Kwintesencja i arcydzieło gialli. Koniecznie obejrzyj. Absolutnie koniecznie.
3. Don’t Torture a Duckling, reż. Lucio Fulci, 1972. Fulci jest królem makabry w tym gatunku; to właśnie z jego twórczości amerykańskie horrory zaczerpnęły sceny krwawej przemocy.
4. Deep Red, reż. Dario Argento, 1975. Opera ma stronę wizualną i rozmach, by zasłużyć na miano króla giallo, ale Deep Red to opus magnum Argenta.
5. A Bay of Blood, reż. Mario Bava, 1971. Bava próbował dorównać Fulciemu ilością krwi i makabry — i robi to imponująco.
6. BONUS: Malignant, reż. James Wan, 2021 oraz I Know Who Killed Me, reż. Chris Silverton, 2007. Pierwszy film jest świetną zabawą, drugi jest okropny, ale oba wiele zawdzięczają filmom giallo.

Smacznej kawy, miłego seansu i wesołego Halloween!”