Costa Rica

Doña Isa Beneficio Rio Tarrazú è un caffè registrato come marchio da Hacienda La Minita, prodotto da donne nella regione di Los Santos, in Costa Rica. La Minita collabora con un gruppo selezionato di produttrici, pagando loro premi aggiuntivi per sostenere pratiche agricole sostenibili, iniziative sociali e programmi di mentoring. Questa iniziativa riflette il loro impegno a valorizzare le donne, rafforzare le collaborazioni e costruire un futuro migliore. Questo caffè eccezionale è la testimonianza della proficua collaborazione con 23 delle produttrici più dedite del Costa Rica.

Tarrazú è considerata una delle migliori regioni del Costa Rica, e forse del mondo, per la coltivazione di caffè. La regione del vulcano Poás, sulla costa pacifica meridionale, offre condizioni di coltivazione ideali: ricchi terreni di cenere vulcanica, altitudini elevate e un clima fresco. Le altitudini elevate sono speciali perché offrono un microclima senza gelate, ma con temperature fresche, ideale per coltivare caffè Arabica specialty. Le temperature più basse creano condizioni perfette affinché le ciliegie di caffè maturino lentamente e si sviluppino. A Tarrazú il raccolto estivo va da novembre a marzo, con temperature diurne elevate e notti fredde. Questo periodo di raccolta consente agli zuccheri presenti nelle ciliegie di caffè di concentrarsi e svilupparsi dopo la raccolta. Scopri di più sul caffè in Costa Rica.

Una parte del ricavato della vendita di questo caffè viene donata al Greater San Marcos Youth Council. Per saperne di più sulle organizzazioni a cui facciamo donazioni, visita la nostra pagina Donazioni.