Costa Rica Tarrazu la Pastora

Azúcar moreno, chocolate con leche, naranja; dulce, con cuerpo y acidez medios. Vivo y brillante, este café ofrece notas cítricas y florales con un final suave y equilibrado. Perfecto para quienes buscan una taza refinada y llena de energía.

----

Costa Rica Tarrazu la Pastora - Café premium de cooperativa

Descubre Costa Rica Tarrazu la Pastora, un café de especialidad costarricense prémium de la reconocida cooperativa Coopetarrazú. Este café de la región de Tarrazu representa más de 60 años de excelencia cooperativa y apoyo a los pequeños productores.

Perfil de sabor intenso

• Acidez media: brillante y equilibrada
• Cuerpo medio: textura suave y satisfactoria
• Dulzor natural: taza redonda
• Azúcar moreno: matices intensos y dulces
• Chocolate con leche
• Naranja: cítrico delicado

Condiciones de cultivo excepcionales

Este café costarricense de gran altitud prospera en las condiciones ideales de la región de Los Santos:

• Cultivo a gran altitud: entre 4.300 y 5.300 pies
• Variedades Caturra y Catuai: genética de café prémium
• Proceso lavado: sabores limpios y brillantes
• Lavado y secado mecánico: control de calidad constante
• Terroir de Tarrazu: región cafetera de fama mundial

Coopetarrazú: más de 60 años de excelencia

Fundada en 1960 por 228 pequeños productores de café, la cooperativa Coopetarrazú ha crecido hasta convertirse en uno de los principales impulsores del desarrollo económico de la región de Los Santos.

Impacto de la cooperativa

• Más de 5.000 socios: una sólida comunidad de productores
• Un 80 % de pequeños productores: fincas de 4 hectáreas o menos
• 10.000 empleados: trabajo durante todo el año
• Asistencia técnica: programas de apoyo a los productores
• Préstamos de bajo coste: mayor acceso a financiación
• Fertilizantes asequibles: reducción de los costes de insumos

Excelencia en el control de calidad

Coopetarrazú controla todo el proceso de producción, desde la cosecha hasta la selección, el beneficiado y la exportación. Esta supervisión integral permite una evaluación constante y garantiza una calidad uniforme año tras año.

¿Qué hace especial a este café?

Este café de cooperativa representa la fuerza de los pequeños productores cuando trabajan juntos. Fundada con el objetivo de garantizar beneficios equitativos y dar voz a los pequeños agricultores, Coopetarrazú sigue defendiendo una representación justa en la industria del café.

Recomendaciones de preparación

Para destacar las notas de caramelo, cereza y melocotón:

• Métodos de filtrado: resaltan la intensidad frutal
• Cafetera de émbolo: realza el dulzor del caramelo
• Molido medio: extracción óptima
• Temperatura del agua: 195-205 °F

¿Por qué elegir Tarrazu la Pastora?

Este café costarricense prémium combina una calidad excepcional con un abastecimiento ético, y apoya a los pequeños productores y las prácticas agrícolas sostenibles en una de las regiones cafeteras más respetadas del mundo.

Descubre más

Explora nuestra colección completa de cafés para descubrir otras mezclas excepcionales o echa un vistazo a nuestros equipos y accesorios de preparación para perfeccionar cómo preparas el café.

Para conocer consejos y técnicas de preparación, visita esta completa guía para preparar café y disfruta aún más de tu café.