Colombia - Fruity Loops - Gesha

Unser Black Label zeichnet außergewöhnliche Kaffees aus unserem regulären Sortiment aus. Diese seltenen Kaffees bestechen durch einzigartige Geschmacksprofile und sind nur für kurze Zeit erhältlich.

*** Bitte beachte: Wenn wir nicht genügend Bestellungen erhalten, um unsere Mindestmenge für eine Röstung zu erreichen, wird deine Bestellung auf den nächsten Rösttermin verschoben.

Geschmacksnoten:

Tropische Früchte / Blütentee / Zitronengras

• LAND:  Colombia
• REGION:    Huila
• FARM:        Finca La Villa, Juan Darío Gomez
  
• VARIETÄT:     Gesha
• ANBAUHÖHE:   1720 Masl
  
• AUFBEREITUNG:   Washed, 24-Hour Fermentation
• RÖSTUNG:       Hell
  

Empfohlene Brühmethoden

Filter / Chemex / Pour-over / Espresso

ÜBER DIESEN KAFFEE

Fruity Loops ist ein lebendiger, gewaschener Gesha-Kaffee, der schnell zu einem Liebling unter Kaffeeliebhabern geworden ist. Die Komplexität dieses außergewöhnlichen Kaffees spricht vor allem Fans von sauberem, ausdrucksstarkem und fruchtbetontem Kaffee aus einer der besten Kaffeeanbauregionen Kolumbiens an.

Mit mittlerem Körper, lebendiger Säure, feiner Balance und einem floral-süßen Nachgeschmack ist dieser Kaffee eine herausragende Wahl für Filterkaffee und Espresso.

Dieser Gesha wird vollständig gewaschen und 24 Stunden fermentiert. So entsteht eine saubere, lebendige Tasse mit floralen Aromen, zitroniger Frische und seidigem Mundgefühl. Zu den Geschmacksnoten zählen Kyoho-Trauben, tropische Früchte und Blütentee. Mit mittlerem Körper, lebendiger Säure, feiner Balance und einem floral-süßen Nachgeschmack ist dieser Kaffee eine herausragende Wahl für Filterkaffee und Espresso.

ÜBER DIE FARM

Fruity Loops ist das Ergebnis von Juan Darío Gomez' tief verwurzeltem Engagement, seiner Experimentierfreude und seinem Innovationsgeist auf der Finca La Villa. Die Kombination aus großer Anbauhöhe, schattenspendenden Bäumen und einem einzigartigen 24-stündigen Fermentationsprozess mit einer 72-stündigen Bioreaktorphase und ausgewählter Hefe lotet die Grenzen des Geschmacks aus.

Juan Darío ist der Sohn von Don Bautista, dem ersten Besitzer der Farm. Schon in jungen Jahren arbeitete er in der Landwirtschaft und half bei der Ernte und Reinigung der Feldfrüchte. Die Kaffeeaufbereitung begeisterte ihn sein ganzes Leben lang. Mit 15 Jahren erhielt er die Möglichkeit, an der SENA, einer beruflichen Bildungseinrichtung in Kolumbien, eine technische Ausbildung in landwirtschaftlicher Produktion zu absolvieren. Anschließend begann er mit organischen Düngemitteln zu arbeiten, mit Schwerpunkt auf dem Kaffeeanbau. 2017 begann er schließlich, Kaffee anzubauen und mit verschiedenen Aufbereitungsverfahren zu experimentieren. Dabei lernte er, Kaffee zu verkosten und mit natürlicher und gewaschener Aufbereitung sowie unterschiedlichen Fermentationszeiten zu arbeiten.