Colombia Coffee Beans

Herkunft: Colombia Supremo
Region: Supremo
Aufbereitung: Gewaschen
Anbauhöhe: 1200–2000 m ü. d. M.
Geschmacksnoten: Zitrusnoten, nussige Nuancen, süßes Karamell und Kakao im Abgang

Über Colombia Supremo
Der Kaffee wird zu 100 % von Hand gepflückt und mit einem klassischen Pulper entpulpt. Er wächst in der Region Huila, einem der bekanntesten Kaffeeanbaugebiete Kolumbiens. Das Departamento Huila liegt größtenteils im kolumbianischen Massiv und beherbergt mit dem Vulkan Nevado Del Huila den zweithöchsten Gipfel Kolumbiens. In diesem Teil der Anden ist vulkanischer Boden kaum zu vermeiden – er bietet fruchtbaren Grund für den Kaffeeanbau. Auch der Magdalena, Kolumbiens größter Fluss, trägt zur Fruchtbarkeit des Bodens bei. Dank des Wetters finden Kaffeeproduktion und Ernte fast das ganze Jahr über statt, sodass nahezu ständig frischer Kaffee importiert werden kann. Ironischerweise erschweren die idealen Anbaubedingungen der Region, die hohen Niederschläge und die Luftfeuchtigkeit das Trocknen und Aufbereiten des Kaffees.