MEJOR - Colombia Specialty Coffee

GESCHMACKSNOTEN: Montmorency-Kirsche, Zitrusfrüchte, helle Milchschokolade, süß und seidig ···

Mejor, spanisch für „besser“, ist eine regionale Mischung aus Kaffees von Kleinbauern rund um Popayán im Departamento Cauca in Kolumbien. Diese Bauern bauen Castillo-Kaffee auf kleinen Flächen an, die typischerweise nur ein oder zwei Hektar groß sind. Die Kaffees werden gewaschen aufbereitet und auf Trockenbetten auf dem Hof getrocknet. In Zusammenarbeit mit Coffee for Peace, einer von der Colombian Coffee Federation geführten Organisation, konnten wir die besten Lots dieser Kleinbauern verkosten. Panther Coffee ist sehr stolz darauf, seit der Gründung im Jahr 2018 Teil der Arbeit dieser Organisation zu sein, und setzt sich sehr für unsere gemeinsame Zukunft ein. Indem wir viele hervorragende Lots einzelner Kaffees miteinander mischen, stellen wir ein Lot zusammen, das groß genug zum Teilen ist. Die Bauern erhalten für ihre kleineren Kaffeemengen einen Aufpreis, und wir können unserem Publikum die besten Kaffees aus Cauca anbieten. Mit Noten von süßer Kirsche, Zitrusfrüchten und Milchschokolade, einer großen Geschmacksintensität und anhaltender Süße sind wir sicher, dass dir Colombia mejor schmecken wird!

PRODUZENT: Verschiedene Kleinbauern
URSPRUNG: Popayán DEPARTEMENT: Cauca ANBAUHÖHE: 1700 - 1900 m ü. M.
BREITENGRAD: 2° 28’ N VARIETÄT: Castillo
AUFBEREITUNG: Gewaschen