Colombia Coffee Beans

Pochodzenie: Colombia Supremo
Region: Supremo
Obróbka: Washed
Wysokość upraw: 1200–2000 m n.p.m.
Nuty smakowe: Cytrusowe, orzechowe akcenty, słodki karmel i finisz z kakao

O Colombia Supremo
Kawa jest w 100% zbierana ręcznie i poddawana obróbce w klasycznym depulperze. Uprawiana w regionie Huila, jednym z najbardziej znanych obszarów uprawy kawy w Kolumbii. Departament Huila leży w większości na terenie masywu kolumbijskiego, gdzie znajduje się drugi najwyższy szczyt Kolumbii, wulkan Nevado Del Huila. Wulkaniczna gleba jest w tej części Andów wszechobecna, dzięki czemu stanowi żyzne podłoże do uprawy kawy. Żyzność gleby zawdzięcza się również rzece Magdalena, największej rzece Kolumbii. Ze względu na pogodę produkcja i zbiory kawy trwają przez większą część roku, co pozwala niemal bez przerwy importować świeżą kawę. Paradoksalnie, idealne warunki uprawy w regionie, obfite opady i wysoka wilgotność utrudniają suszenie i obróbkę kawy.