Burundi

Afrikanischer Kaffee 

MITTLERE/DUNKLE RÖSTUNG         --  1lb-Beutel  --            Begrenzte Menge aus der aktuellen Ernte.  

Unser Arabica-Bourbon-Kaffee aus Burundi ist schnell zu einem unserer beliebtesten Favoriten im Laden geworden.  Wir rösten diesen Kaffee mittel.  Ein weiterer außergewöhnlicher afrikanischer Kaffee: Burundi stammt aus Rango, Kayanza, in der Region Kinyovu. Dort liefern 3.800 Farmer ihre Kaffeekirschen ab. Mehr als 1.300 von ihnen bringen ihren Kaffee direkt zur Waschstation der Kooperative, die übrigen 2.500 zu 13 Sammelstellen in der näheren Umgebung.

Burundi und Rwanda ähneln sich zwar hinsichtlich Sorten, Aufbereitung, Farmerprofil und Geschichte, in der Tasse sind sie jedoch praktisch wie Tag und Nacht.  Unser Burundi zeichnet sich durch eine lebendige Säure und eine unglaubliche Komplexität und Vielfalt aus.  Dieses hervorragende Aroma verdankt er ausschließlich dem einzigartigen Terroir der Region und den Anbaumethoden in diesem Teil der Welt.

Burundi-Kaffee wächst auf über 4.000 Fuß Höhe, wird washed aufbereitet und hat eine sirupartige Süße, eine ausgeprägte fruchtige Säure und ein schweres Mundgefühl.  Du schmeckst Zuckerrohrsaft, Zitrone, Cranberry, Kirsche, Honig und Kamille.