Burundi – Ruvumu #4

Burundi Ruvumu Lot #4 

Produzent: Ruvumu Small Holder Community

Region: Kayanza 

Varietät: Red Bourbon 

Anbauhöhe: 1800 – 2200 m ü. NN 

Aufbereitung: Natural (sieben Tage sonnengetrocknet, danach 25 Tage in Pergament auf Trockenbetten)

Dieses fantastische Lot aus 100 % sonnengetrocknetem Red Bourbon ist unser erstes Angebot aus der Ruvumu-Gemeinschaft in Burundi – und es erfüllt all unsere Erwartungen! 

Ruvumu #4 wächst hoch oben in den Bergen der Region Kayanza in Burundi, nahe dem Kibira National Forest. Der Kaffee wird von Kleinbauern angebaut, die ihn auf den nährstoffreichen roten Lehmböden in Höhenlagen von bis zu 2.200 Metern kultivieren (das ist für den Kaffeeanbau ziemlich hoch!). Der Kaffee ist nach dem Hügel benannt, auf dem sich die Farmen der Gemeinschaft befinden, und wird in der nahe gelegenen Aufbereitungsstation Umoco verarbeitet. Dort werden die Kaffeekirschen sorgfältig in der Sonne getrocknet und anschließend langsam auf traditionellen afrikanischen Trockenbetten fertig getrocknet.

Die Natural-Aufbereitung (sonnengetrocknet) bringt milde Beerennoten, vielschichtige Süße und einen seidigen, weinartigen Körper hervor, der sowohl die außergewöhnlichen Anbaubedingungen der Region als auch das Engagement der Bauern widerspiegelt. Der Kaffeeanbau ist eine wichtige Einkommens- und Erwerbsquelle für die Familien der Ruvumu-Gemeinschaft, die große Herausforderungen meistern, um außergewöhnliche Kaffees zu produzieren. Kaffee ist zwar für die meisten Kleinbauern der Ruvumu-Gemeinschaft die wichtigste Einnahmequelle, doch sie bauen für ihre Familien und die lokalen Märkte auch Bananen, Mais, Maniok und Bohnen an. Diese Produzenten bauen widerstandsfähige, qualitätsorientierte Betriebe auf, und FGC setzt sich weiterhin dafür ein, diese Bemühungen durch wettbewerbsfähige Preise zu unterstützen, damit die Familien ein nachhaltigeres Einkommen erzielen können.