Burundi – Ruvumu #4

Burundi Ruvumu Lot #4 

Producent: Ruvumu Small Holder Community

Region: Kayanza 

Odmiana: Red Bourbon 

Wysokość upraw: 1800 – 2200 m n.p.m. 

Obróbka: natural (suszenie na słońcu przez siedem dni, a następnie 25 dni w pergaminie na podwyższonych łożach)

Ta wyjątkowa partia w 100% z odmiany Red Bourbon, suszonej na słońcu, to nasza pierwsza kawa z burundyjskiej społeczności Ruvumu — i spełnia wszystkie nasze oczekiwania! 

Uprawiana wysoko w górach regionu Kayanza w Burundi, niedaleko Parku Narodowego Kibira, Ruvumu #4 pochodzi od drobnych producentów, którzy uprawiają kawę na żyznych, czerwonych glebach gliniastych, na wysokości do 2200 metrów (to całkiem wysoko jak na uprawę kawy!). Kawa, której nazwa pochodzi od wzgórza, na którym znajdują się gospodarstwa społeczności, jest poddawana obróbce w pobliskiej stacji myjącej Umoco. Owoce kawowca są tam starannie suszone na słońcu, a następnie powoli dosuszane na tradycyjnych afrykańskich podwyższonych łożach.

Obróbka natural (suszenie na słońcu) wydobywa łagodne nuty owoców leśnych, wielowarstwową słodycz i jedwabiste body przypominające wino. To wyraz zarówno wyjątkowych warunków uprawy w regionie, jak i zaangażowania jego producentów. Produkcja kawy jest ważnym źródłem dochodu i możliwości dla rodzin ze społeczności Rumuvu, które mierzą się z ogromnymi wyzwaniami, by tworzyć wyjątkowe kawy. Choć dla większości drobnych producentów ze społeczności Ruvumu kawa jest główną uprawą towarową, na potrzeby rodzin i lokalnych rynków uprawiają oni także banany, kukurydzę, maniok i fasolę. Producenci rozwijają odporne gospodarstwa, w których stawiają na jakość, a FGC nadal wspiera te działania, oferując konkurencyjne ceny, które pomagają zapewnić rodzinom bardziej stabilne dochody.