Burundi – Ruvumu #4

Burundi Ruvumu Lot #4 

Producent: Ruvumu Small Holder Community

Regio: Kayanza 

Cultivar: Red Bourbon 

Hoogte: 1800 – 2200 meter boven zeeniveau 

Verwerking: Natural (zeven dagen in de zon gedroogd en daarna 25 dagen in de parchment op verhoogde bedden)

Deze fantastische lot van 100% in de zon gedroogde Red Bourbon is ons allereerste aanbod uit de Ruvumu-gemeenschap in Burundi, en stelt al onze verwachtingen waar! 

Ruvumu #4 wordt hoog in de bergen van de Kayanza-regio in Burundi verbouwd, vlak bij Kibira National Forest. De koffie wordt geproduceerd door kleine koffieboeren die koffie verbouwen op rijke rode kleigrond, op hoogtes tot 2.200 meter (dat is behoorlijk hoog voor koffieteelt!). De koffie is vernoemd naar de heuvel waar de boerderijen van de gemeenschap liggen en wordt verwerkt bij het nabijgelegen Umoco-wasstation, waar de koffiebessen zorgvuldig in de zon worden gedroogd en langzaam verder drogen op traditionele Afrikaanse verhoogde bedden.

De natural-verwerking (drogen in de zon) brengt milde bessensmaken, gelaagde zoetheid en een zijdezachte, wijnachtige body naar voren, die zowel de uitzonderlijke teeltomstandigheden in de regio als de toewijding van de boeren weerspiegelt. Koffieproductie is een essentiële bron van inkomsten en kansen voor de gezinnen van de Rumuvu-gemeenschap, die enorme uitdagingen het hoofd bieden om uitzonderlijke koffies te produceren. Hoewel koffie voor de meeste kleine koffieboeren van de Ruvumu-gemeenschap het belangrijkste marktgewas is, verbouwen ze ook bananen, maïs, cassave en bonen voor hun eigen gezinnen en de lokale markt. Deze producenten bouwen aan veerkrachtige bedrijven met een focus op kwaliteit, en FGC blijft zich inzetten om deze inspanningen te steunen met concurrerende prijzen, zodat hun gezinnen een duurzamer inkomen kunnen verdienen.