Burundi

Afrikaanse koffie 

MEDIUM/DONKERE BRANDING         --  Zakjes van 1 lb  --            Beperkte voorraad van de huidige oogst.  

Onze Burundi Arabica Bourbon-koffie is al snel een van onze populairste favorieten in de winkel geworden.  We branden deze koffie medium.  Burundi is nog een uitzonderlijke Afrikaanse koffie en komt uit Rango, Kayanza, in de regio Kinyovu, waar 3.800 boeren hun koffiebessen aanleveren. Meer dan 1.300 van hen leveren rechtstreeks aan de coöperatieve washing station, terwijl de overige 2.500 hun koffie naar 13 inzamelpunten in de omgeving brengen.

Hoewel Burundi en Rwanda veel overeenkomsten vertonen wat betreft variëteiten, verwerking, boerenprofiel en geschiedenis, verschillen ze in het kopje als dag en nacht.  Onze Burundi heeft een sprankelende aciditeit en een ongelooflijke complexiteit en diversiteit.  Deze uitmuntende smaak is alleen te danken aan het unieke terroir van de regio en de landbouwpraktijken in dat deel van de wereld.

Burundi-koffie wordt geteeld op een hoogte van meer dan 4.000 voet, is gewassen verwerkt en heeft een stroperige zoetheid, een uitgesproken fruitige aciditeit en een volle body.  Je proeft rietsuikersap, citroen, cranberry, kers, honing en kamille.