Brazil | Samba Reserve | Carmo de Minas | Natural | Single Origin Coffee

Diese Bohnen aus Brasilien gehören zu den leckersten brasilianischen Kaffees, die wir je probiert haben! Wenn du auf der Suche nach klassischen, milden Kaffees bist, die sich den ganzen Tag über trinken lassen und voller Karamell und Schokolade stecken, bist du hier richtig. Haben wir schon Karamell erwähnt?! Dieser Kaffee steckt voller Karamell! Wir lieben diesen Kaffee und sind sicher, dass du ihn auch lieben wirst … solange du Karamell und Schokolade magst. LAND: Brasil REGION: Carmo de Minas, Süd-Minas Gerais HÖHENLAGE: 100–1.300 m ü. d. M. VARIETÄT: Catuaí AUFBEREITUNG: Natural GESCHMACKSNOTEN: Karamell, Milchschokolade und Vanille. Mittlerer Körper, seidig-weich und ein superlanger Abgang

Carmo de Minas: Spitzenkaffee aus Brasilien

Eingebettet in die bergige Mikroregion Mantiqueira de Minas in Minas Gerais ist Carmo de Minas bekannt für seine hoch gelegenen Farmen (900–1.500 Meter) und vulkanischen Böden, die ein unverwechselbares Terroir schaffen. Das tropische Klima der Region – geprägt von regnerischen Sommern und trockenen Wintern – sorgt für eine optimale Reifung der Kaffeekirschen und ergibt Bohnen mit komplexen Geschmacksprofilen. Kaffees aus dieser Region zeichnen sich typischerweise durch Noten von Milchschokolade, roten Früchten, Honig und Trockenfrüchten aus, oft mit dezenten Zitrusnoten im Abgang. Diese Aromen sind den verbreiteten Varietäten Mundo Novo, Bourbon und Catuaí zuzuschreiben. Die Qualität der Region wird durch mehr als 358 Cup-of-Excellence-Auszeichnungen unterstrichen, darunter die höchste jemals in Brasilien erzielte Punktzahl. Eine regionale Hochburg in dem Land mit der größten Kaffeeproduktion weltweit.