Brazil | Samba Reserve | Carmo de Minas | Natural | Single Origin Coffee

Te brazylijskie ziarna to jedne z najsmaczniejszych kaw z Brazylii, jakie piliśmy! Jeśli szukasz klasycznej, łagodnej kawy na cały dzień, pełnej karmelu i czekolady, to właśnie ją znalazłeś. Wspominaliśmy już o karmelu?! Ta kawa jest pełna karmelu! Uwielbiamy ją i jesteśmy pewni, że ty też ją pokochasz… o ile lubisz karmel i czekoladę. KRAJ: Brazylia REGION: Carmo de Minas, południowa część Minas Gerais WYSOKOŚĆ: 100–1300 m n.p.m. ODMIANA: Catuaí OBRÓBKA: naturalna NUTY SMAKOWE: Karmel, mleczna czekolada i wanilia. Średnie body, jedwabista gładkość i niezwykle dłuuugi finisz

Carmo de Minas: doskonałość kaw specialty

Położone w górzystym mikroregionie Mantiqueira de Minas w stanie Minas Gerais, Carmo de Minas słynie z wysoko położonych farm (900–1500 m n.p.m.) i wulkanicznych gleb, które tworzą wyjątkowe terroir. Tropikalny klimat regionu — z deszczowym latem i suchą zimą — zapewnia optymalne dojrzewanie owoców kawowca, dając ziarna o złożonym profilu smakowym. Kawy z tego regionu mają zazwyczaj nuty mlecznej czekolady, czerwonych owoców, miodu i suszonych owoców, często z subtelnym cytrusowym finiszem. To zasługa powszechnie uprawianych odmian Mundo Novo, Bourbon i Catuaí. O jakości regionu świadczy ponad 358 nagród Cup of Excellence, w tym najwyższy w historii wynik w Brazylii. To potęga kawowa z największego producenta kawy na świecie.