Brazil | Samba Reserve | Carmo de Minas | Natural | Single Origin Coffee

Aceste boabe din Brazilia sunt unele dintre cele mai gustoase cafele braziliene pe care le-am încercat! Dacă ești în căutarea unor cafele clasice, fine, pe care să le savurezi toată ziua, pline de caramel și ciocolată, ai găsit ce cauți. Am menționat caramelul?! Cafeaua aceasta e plină de caramel! Ne place enorm și suntem siguri că îți va plăcea și ție… dacă îți plac caramelul și ciocolata, desigur. ȚARĂ: Brazilia REGIUNE: Carmo de Minas, sudul statului Minas Gerais ALTITUDINE: 100–1300 m deasupra nivelului mării SOI: Catuaí PROCESARE: Naturală NOTE DE GUST: Caramel, ciocolată cu lapte și vanilie. Corp mediu, textură mătăsoasă și un postgust suuuper lung

Carmo de Minas: excelență în cafeaua de specialitate

Așezat în microregiunea muntoasă Mantiqueira de Minas din Minas Gerais, Carmo de Minas este renumit pentru fermele situate la altitudine mare (900–1.500 de metri) și solurile vulcanice, care creează un terroir aparte. Clima tropicală a regiunii—caracterizată de veri ploioase și ierni uscate—favorizează coacerea optimă a cireșelor de cafea, obținându-se boabe cu profiluri de gust complexe. Cafelele din această zonă au, de obicei, note de ciocolată cu lapte, fructe roșii, miere și fructe uscate, adesea cu accente discrete de citrice, datorate soiurilor răspândite Mundo Novo, Bourbon și Catuaí. Calitatea lor este confirmată de peste 358 de premii Cup of Excellence, inclusiv cel mai mare scor obținut vreodată în Brazilia. O regiune de prim rang, din cea mai mare țară producătoare de cafea din lume.